سه شنبه ۲۹ اسفند ۱۴۰۲
×

طرز تهیه کیک هویج و زعفران مجلسی با بافت عالی

کیک هویج و زعفران، کیکی با عطر و طعمی بی نظیر و بافتی فوق العاده لطیف هست که می تونید برای پذیرایی از مهمانانتون به صورت قالبی، کاپ کیک یا برش داده سرو کنید. این کیک خوشمزه میتونه عصرونه ای لذیذ برای دورهمی های خانوادگی باشه.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج و زعفران

آردیک و دو سوم پیمانه
شکریک پیمانه سرخالی
ماستیک پیمانه سرخالی
روغن مایعنصف پیمانه
تخم مرغدو عدد
وانیلنصف قاشق چایخوری
بکینگ پودردو قاشق چایخوری
زعفران دم کردهسه قاشق غذاخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

دستور پخت کیک هویج و زعفران

اول تخم مرغ را کمی هم می زنیم تا از لختگی در بیاد.

بعد شکر و وانیل را اضافه می کنیم تا جایی می زنیم که رنگش سفید و کش دار بشه.

بعد ماست و روغن را اضافه می کنیم. حدود یک دقیقه با هم می زنیم.

بعد آرد و بکینگ پودر که ازقبل مخلوط کردیم و سه بار الک کردیم را در سه مرحله به مواد تخم مرغی مون اضافه می کنیم.

به آرامی مخلوط می کنیم تا پف کیک نخوابه. وقتی آرد کامل با مواد مخلوط شد، زعفران و هویج را اضافه می کنیم.

هم میزنیم تا مخلوط بشن فقط چند دور آرام با دست هم زده و داخل قالب می ریزیم.

بعد داخل فری که از قبل گرم شده میگذاریم تا با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزه.

اول پایین فر را حدود ۳۰ دقیقه روشن می کنیم. با خلال تست کنید اگه تمیز بیرون نیومد درجه فر را کم کنید بگذارید ۱۰ دقیقه دیگه هم بمونه.

وقتی رنگ گرفت بالا را به مدت ۱۰ دقیقه روشن می کنیم تا روی کیک هم طلایی بشه.

وقتی کیک سرد شد روش شربت بار غلیظ زدم و با پودر نارگیل و گردو تزئین کردم.

کیک هویج و زعفران را می تونید به سلیقه خودتون تزئین کنید.

کیک هویج و زعفران

کیک هویج و زعفران

نکته : من از توستر استفاده کردم چون دمای توستر بیشتر از فرهای گازی هست. اگه از فر گازی استفاده می کنید ۲۰ درجه بیشتر بگذارید.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 29, میانگین امتیاز: 4,17 از 5)
Loading...