طرز تهیه بنیه خرما (مخصوص رمضان) بدون فر
بنیه خرما دسری مقوی و پرکالری برای سحر و افطار ماه رمضان است. در ادامه طرز تهیه این دسر مغذی و خوشمزه تقدیمتون میشه .امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد اولیه :
خرما ۱۸ الی ۲۰عدد
مغز گردو حدود ۵عدد
تخم مرغ یک عدد
دارچین نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
پودر قند یک ق غ
شیر یا آب ۴ الی ۵ق غ
آرد ۳ق غ
زعفران حل شده در آب یک ق چ
طرز تهیه:
هستههای خرما را بیرون آورید و یک چهارم از هر گردو را درون خرما قرار دهید. تمام خرماها را به این روش آماده کنید و کنار بگذارید.
تخممرغ را در ظرف گودی بشکنید و با چنگال بزنید.
دارچین، بیکینگ پودر، پودر قند،آب و زعفران را به آن بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود.
حالا آرد را اضافه نمایید و به هم زدن ادامه دهید تا مایع نسبتاً غلیظی مانند ماست شل به دست آید.
خرماها را دانهدانه در این سس آماده بغلتانید و در روغن داغ و شناور سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند.
سپس آنها را روی حوله کاغذی یا سبد فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نکته :
۱-میتونید هل و زعفران اضافه نکنید و یا به جای آب از گلاب استفاده کنید. اینا دیگه به ذائقه بر میگرده.
۲-گرم و تازه میل کنید چون طعم خوبشو از دست میده و توی یخچال هم نگذاریدش.
نوش جان
التماس دعا
motherschef.niniweblog.com