پنج شنبه , ۳۱ مرداد , ۱۳۹۸

اگر برای پذیرایی از مهمانان خود به دنبال دسری جدید و شیک با طعمی به یاد ماندنی هستید، کرم نسکافه مغزدار را امتحان کنید. این دسر سه لایه زیبا بسیار خوشمزه است.

 

کرم نسکافه مغزدار

مواد لازم برای تهیه کرم نسکافه مغزدار

شیر۲ پیمانه
نسکافه۱ قاشق غذاخوری
خامه بسته صورتینصف بسته
پودر ژلاتیندوقاشق غذاخوری
آب سرد۴|۱ پیمانه
کاکائو برای گردی مرکز قالب۴|۱ قاشق چایخوری
شکر۴|۳ پیمانه
پودر ژله پرتقال برای لایه میانینصف بسته
آب گرم برای لایه میانی۴|۱ پیمانه

طرز تهیه کرم نسکافه مغزدار

در ابتدا ژله لایه میانی رو آماده کنید.

پودر ژله را در آب گرم ریخته، هم بزنید و بن ماری کنید تا کاملا حل شود.

کرم نسکافه مغزدار

بعد از خنک شدن، در قالب مورد نظر که چرب شده بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.

کرم نسکافه مغزدار

برای تهیه کرم نسکافه در ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب کتری بن ماری نمایید.

شیر را روی حرارت گذاشته ، شکر را اضافه کنید و اجازه دهید شکر حل شود.

خامه را با همزن زده تا صاف شود و به شیر بیفزایید.

نسکافه را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. شیر نباید بجوشد.

ژله بن ماری را هم اضافه کرده و حرارت زیرش را خاموش کنید.

خوب مخلوط کنید، اگر ناخالصی داشت از صافی رد کنید تا یکدست شود.

قالب دلخواه را چرب کنید.

برای مرکز قالب (رنگ تیره روی کرم) به چند قاشق از مواد، کاکائو اضافه کرده و در مرکز قالب بریزید.

قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نصف از مواد کرم را داخل قالب ریخته و بعد بسته شدن، ژله پرتقال آماده شده را میان کرم قرار دهید.

بقیه کرم را رویش بریزید و در یخچال بگذارید تا کرم خوب ببندد.

می توانید لایه انتهای کار را از کیک اسفنجی کاکائویی استفاده کنید.

منبع:ashpazi.naderi@


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

مینی چیز کیک بلژین
طرز تهیه مینی چیز کیک بلژین دسر مجلسی سه لایه بدون پخت