یکشنبه , ۱۷ آذر , ۱۳۹۸

قرابیه خیس شکلاتی یک کوکی کاکائویی خوشمزس که با شربت سرد شده، نرم و کیک مانند میشه. این شیرینی گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمانان در هر مناسبت بخصوص عید نوروز هست.

 

قرابیه خیس شیرینی عید

مواد لازم برای تهیه قرابیه خیس 

تخم مرغ 1 عدد

روغن مایع 1 استکان (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)

قرابیه خیس شکلاتی

شکر 1 استکان (70 گرم)

کره 8 قاشق غذاخوری (120 گرم – 1 قاشق غذاخوری 15 گرم است)

پودر کاکائو  4 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

وانیل شکری 1 پاکت   (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

آرد 4 لیوان  (لیوان یا پیمانه قنادی، آرد باید با کنترل ریخته شود)

 

مواد لازم برای تهیه شربت

آب 2 استکان (200 گرم)

شکر 2 استکان (140 گرم)

 

قرابیه خیس شیرینی عید

دستور پخت قرابیه خیس شکلاتی

ابتدا شربت را درست می کنیم. آب و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله کم اجاق 10 دقیقه بجوشانید.

نکته : می توانید در پایان چند قطره آبلیمو هم بریزید.

تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید. روغن و شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بزنید.

بقیه مواد را اضافه کنید و با دست ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمی گوش باشد و به دست نچسبد.

از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.

وقتی روی قرابیه ها شروع به ترک خوردن کرد با خلال دندان پخت قرابیه شکلاتی را تست کنید و از فر بیرون آورید.

زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد. حدود 10 الی 20 دقیقه.

قرابیه های گرم را داخل شربتی که از قبل آماده کردید و سرد شده بندازید.

دو الی 3 ثانیه بعد از شربت بیرون آورید و داخل ظرف سرو بگذارید.

نوش جان

 

📌پیشنهاد می کنیم از بخش طرز تهیه انواع شیرینی مجلسی مجله تصویر زندگی دیدن فرمایید

منبع:turkyemekler@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 14, میانگین امتیاز: 4.14 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

آموزش دوخت سبد تخم مرغ نمدی
آموزش دوخت سبد تخم مرغ نمدی مناسب سفره هفت سین
مشاهده