یکشنبه , ۵ خرداد , ۱۳۹۸

کیک پاپلی یا البابلی یک کیک عربی خوشمزه و کم شیرینی است که بافتی مابین نان و کیک دارد. این کیک برای صبحانه و عصرانه مناسب است و ظاهر بسیار زیبایی دارد.

 

کیک پاپلی , کیک البابلی

مواد لازم برای تهیه کیک پاپلی

روغن مایع 9 قاشق غذاخوری

شکر 9 قاشق غذاخوری

شیر خشک 9 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 4 عدد

وانیل مقداری

آرد 1/5 فنجان

1 قاشق غذاخوری خوری بکینگ پودر

نمک نصف قاشق چایخوری

کیک پاپلی , کیک البابلی

طرز تهیه کیک البابلی

در ظرفی روغن، شکر، شیر خشک، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و با همزن می زنیم تا مایه یک دست و کرم رنگ روشن شود.

مایه کیک را دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

در هر قسمت 1/5 فنجان آرد ، 1 قاشق غذاخوری خوری بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک 3 بار الک شده را اضافه کنید.

به یک قسمت از خمیر کیک 3 قاشق غذاخوری خوری پودر کاکائو اضافه کنید.

خمیر کیک را با دست خوب خوب مخلوط و ورز دهید تا یکدست شود. اگر آرد نیاز داشت باید اضافه کنید.

حالا دو قسمت مایع کیک داریم، یک قسمت ساده و قسمت دیگری را کاکائویی.

کف دست را چرب کنید و به اندازه نارنگی کوچک از هر قسمت خمیر کیک بردارید. خمیر ساده را در دست کمی باز کنید.

وسط خمیر ساده را کمی شکلات صبحانه بگذارید. خمیر را مانند توپ شکل داده و داخل قالب کیک چرب و آرد پاشیده بچینید.

در کنار آن یک توپ از خمیر شکلاتی قرار دهید.

تا پر شدن قالب یا سینی یک توپ ساده و یک توپ کاکائویی کنار هم بچینید.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.

نکته : دمای فرها متفاوت هستند.

 

کیک پاپلی در قالب گرد

کیک پاپلی , کیک البابلی

بافت کیک را در تصویر زیر ببینید

کیک پاپلی , کیک البابلی

کیک پاپلی را می تونید در قالب مستطیلی درست کنید، مثل نمونه ای که در زیر می بینید.

چینش گلوله های خمیر سلیقه است می توانید ردیفی بچینید یا یک در میان یا …

کیک پاپلی , کیک البابلی

می توان کیک را در قالب قلبی شکل پخت

کیک پاپلی , کیک البابلی

کیک البالی در قالب گرد

کیک پاپلی , کیک البابلی


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 4.50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید