سه شنبه , ۲۵ تیر , ۱۳۹۸

آموزش تصویری روش تهیه انواع کیک شطرنجی

 

کیک شطرنجی می تونه با حداقل دو رنگ درست شه ، مثلا سفید و قهوه ای:

کیک شطرنجی

یا سفید و صورتی

کیک شطرنجی

یا رنگهای بیشتر:

کیک شطرنجی

برای درست کردن نوع گرد یه جور قالبهایی تو بازار آماده برای این کار هستن، که فرض رو بر این میذاریم که تو ایران از اینا پیدا نمیشه

کیک شطرنجی

کیک شطرنجی

بجز نوع گرد یه نوع دیگه هم داره که طولی هستش:

کیک شطرنجی

کیک شطرنجی 

برای نوع گرد، اول به چهار تا کیک نیاز داریم، که باید دوتا دوتا همرنگ باشن، مثلا دوتاش کاکائویی و دوتاش ساده، و همچنین دوتا کاتر گرد کوچیکتر از محیط خود کیک (اندازه شون یه جوری باشه که قطر قطعات تقریبا یکسان باشه و ناهماهنگ نشه):

(البته میتونیم دوتا کیک درست کنیم که ارتفاع کافی داشته باشن و بعد از پخت از عرض به دو قسمت مساوی تقسیمشون کنیم)

 

کیک شطرنجیخب، باید وسط کیک رو دقییییق پیدا کنیم و با قالب کوچیکمون وسط هر 4تا رو دقیقا از یه جا برش بدیم(حواسمون باشه اینور اونور نشه! شطرنجمون کج و کوله میشه :

 

کیک شطرنجیبعد با کاتر بزرگتر و مثل مرحله قبل:

 

کیک شطرنجیخب حالا 12 قطعه کیک داریم که باید یکی در میون بین همدیگه قرار بگیرن:

 

کیک شطرنجی 

کیک شطرنجیاگه دوست داشته باشین میتونین بین لایه ها از ماده ای که میخواین بعدا بین طبقه ها بریزید پر کنین:

 

کیک شطرنجیحالا بین طبقات رو با خامه یا خامه شکلاتی یا… پر و صاف میکنیم و طبقه ها رو یکی در میون روی هم قرار میدیم:

 

کیک شطرنجی 

کیک شطرنجیو بعد روش رو به طور دلخواه تزئین میکنیم:

 

کیک شطرنجی 

کیک شطرنجیهمین روش با قالب و کاتر مربعی هم امکانپذیر هست:

کیک شطرنجیبرای داشتن تعداد رنگهای بیشتر هم مراحل زیر رو ببینید (روش کار تقریبا مثل قبله منتها یکم پیچیده تر)

 

کیک شطرنجی 

کیک شطرنجی 

 

 

کیک شطرنجیبرای نوع طولی هم باید دو رنگ (یا بیشتر) کیک که داخل سینی مستطیلی پختین رو بصورت نوارهایی با مقطع مربع برش بزنید و مثل عکس زیر روی هم بچینید (بینشون هم خامه یا شکلات یا مربا… بزنید که از هم جدا نشن) و بعد روشو تزئین کنین.

کیک شطرنجی(عکس مربوط به خمیر بیسکوییت هست، فقط برای نشون دادن ترتیب چیدن اینو گذاشتم)

کیک شطرنجی
این هم نمونه هایی آماده از کیک های شطرنجی برای ایده گرفتن شما دوستان عزیز:

کیک شطرنجی
کیکی که در تصویر بالا می بینین با خامه به صورت گلبرگی (به کمک پشت قاشق) تزیین شده .
23475

فیلم آموزش تهیه کیک شطرنجی

 

 

تصاویری مدل های زیبای تزیین کیکعکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

 تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

 تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

 تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

 تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

 تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

کیک شطرنجی

تصاویری مدل های زیبای تزیین کیک – عکس کیک شطـرنجی

 

سوران


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 75, میانگین امتیاز: 4.21 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)