جمعه , ۱ شهریور , ۱۳۹۸

 طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی

طرز تهیه کرم طالبی مجلسی

 

مواد اولیه :
طالبی (متوسط) 1 عدد
شیر1 پیمانه
شکر به میزان لازم
خامه 250 گرم
پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر صاف) 2 قاشق غذا خوری سر پر
آب سرد 1 پیمانه

 

طرز تهیه :

اولین کارتون اینه که یه آب طالبی مثل همیشه درست کنید.
طالبی رو قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تون و ذائقه تون توی مخلوط کن بریزید.

 

کرم طالبی

طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی شکرش باید از زمانی که آب طالبی درست می کنید بیشتر باشه چون قراره چیزهای دیگه هم بهش اضافه بشه.
توی یه کاسه آب رو بریزید و روش پودر ژلاتین رو بپاشید و بگذارید روی بخار کتری یا ماکروفر تا حل بشه. و کناری بمونه تا از حرارت بیافته.
حالا شیر و خامه رو توی مخلوط کن روی آب طالبی تون بریزید و حسابی میکسش کنید.

 

طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی طوری که شکر حل نشده یا مواد یکدست نشده ای توی پارچتون دیده نشه.
در آخر هم ژلاتین حل شده و خنک شده رو بهش اضافه کنید و یکی دو دور مخلوطش کنید.
قالبتون رو آب بگردونید و توی فریزر بگذارید 10 دقیقه ای جلوتر و حالا درش بیارید و موادتون رو توش بریزید.
قالبهای سیلیکونی بهتره چرب بشند.

 

طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی بره توی یخچال تا حسابی ببنده.
میتونید این دسر رو بگذارید تا نیم بند بلشه و بعد نصفش رو توی قالب بریزید و روش رو یه ردیف طالبی سفت اسکوب زده به شکل توپ توپی بچینید و لایه نیم بند بعدی رو بچینید که در زمان سرو و برش زیبا تر می شه.

 

طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی  

توجه دقت کنین

طرز تهیه کرم کارامل

اگه علاقمند به تهیه ژله های مجلسی هستین لینک زیر رو کلیک کنین

طرز تهیه انواع ژله

 

sooran.com


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 4.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه چیز کیک توت سیاه عصرانه بهاری خوشمزه