پنج شنبه , 4 بهمن , 1397

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

ژله رولی گل رز ، ژله ای متفاوت برای مهمانی های مجلسی و تزیین دسرهای تک نفره است. این ژله زیبا را برای تزیین ژله های دیگر نیز می توانید استفاده کرده و ژله هایی شیک و مجلسی تهیه کنید.

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ مجلسی و خوشمزه

در بخش آشپزی روش های مختلف تزیین ژله رولی را شرح می دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه ژله رولی گل رز 

پودر ژله ۱ بسته

بستنی وانیلی نصف لیوان

آب داغ یک چهارم لیوان

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز 

برای تهیه ژله رولی گل رز ابتدا کف یک سینی ۲۰*۳۰ را نایلون انداخته و خیلی کم نایلون را با روغن مایع چرب کنید و کناری بگذارید.

بعد یک بسته ژله را در یک چهارم لیوان آب به روش بن ماری حل کنید.

به این صورت که کتری را روی اجاق گذاشته و ظرفی که پودر ژله و ژله را توی آن ریخته اید را روی آن قرار دهید تا ژله با بخار کتری حل شود.

بعد از حل شدن، ظرف را از روی کتری بردارید و بستنی را به آن اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید تا بستنی کمی آب شود.

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

 

تذکر : در این مرحله اگر زیاد هم بزنید که بستنی کامل با مایع ژله حل شود، ژله رولی شما دو رنگ نخواهد بود و خط سفید بستی روی فرفره ها  را نخواهید داشت.

پس بستنی را خیلی کم در حدی که به شکل ابر و باد باشد هم می‌زنیم و داخل سینی که نایلون انداخته بودیم می‌ریزیم.

مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا ژله بستنی ما حالت اسفنجی بگیرد.

ADVERTISEMENT

یعنی وقتی روی آن دست می‌زنید خیلی کم بستنی به دست شما بچسبد.

تذکر : اگر ژله را زیاد در یخچال قرار دهید روی ژله خشک میشود و هنگام برش رول فرفره ها ترک می‌خورد.

پس دقت کنید که حالت اسفنجی داشته باشد.

بعد از بیست دقیقه سینی را بیرون بیاورید و روی آن با فاصله ایی که دوست دارید پهنای فرفره ها یا گلها باشد برش بزنید و رول کنید.

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز

تا اینجا می‌توانید یه ژله رولی داشته باشید. (شکل شماره 5)

برای درست کردن گل با ژله رولی وقتی برشهایی روی ژله که در سینی قرار دارد می‌زنید، به جای اینکه شروع به رول کردن کنید ، از یک طرف ژله با چاقو طرح بیندازید.

اگر به شکل هلال برش بزنید گلبرگ هایی به شکل هلال دارید ، مثل عکس شماره 3.

اگر به شکل هفت و هشت برش بزنید مثل عکس شماره 2 گلبرگ های شما حالت تیزی دارد و گلی مثل عکس شماره 4 خواهید داشت.

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

 

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ 

دو بسته ژله ،هر کدوم را با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان بستنی درست می کنیم.

توی یک سینی نایلون و یا سلفون کشیده و محض احتیاط کمی چرب میکنیم.

از دو سمت سینی همزمان ژله ها را آرام میریزیم تا رنگا با هم مخلوط نشن.

یک ساعت می گذاریم بیرون و در محیط عادی باشد تا بیشتر حالت دو رنگ ایجاد بشه.

سپس در یخچال گذاشته به مدت حدود 45 دقیقه تا ژله خودش را بگیرد.

بعداز بسته شدن ژله را با چاقو به صورت دالبری اریب برش میدیم و رول میکنیم.

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

به همین زیبایی و راحتی.

 

طرز تهیه ژله مجلسی اریب با گل رز در جام

1بسته ژله کیوی رو معمولی درست کنید. درجام ریخته ، به صورت کج در یخچال بگذارید تا نیم بند شود.

بعد ژله بستی آلوورا درست کرده روی ژله کیوی بریزید. باز به صورت کج تا نیم بند شود.

ژله رولی با طعم توت فرنگی درست کرده با چاقو کناره های آن را برش بزنید تا شگل گل شود.

بعد گل را درون ژله نیم بند شده قرار داده، ژله آلوورا معمولی سرد شده آرام با قاشق روی کل کار بریزید.

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

نوش جان.

طرز تهیه انواع ژله 

 

نمونه هایی از تزیین ژله مجلسی با ژله رولی گل رز

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

تزیین ژله تک نفره در جام با ژله گل رز

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

ژله گل رز دو رنگ را می تونید از تیره به روشن یا از روشن به تیره بپیچید.

 طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

تزیین ژله رولی گل رز به ورت دسته گل زیبا

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

ژله اریب تزیین شده با گل رز

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

ژله مجلسی شیک

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

تزیین اطراف ژله رولی گل رز با برگ هایی از ژله بستنی

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

ژله تک نفره مجلسی

طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ

تزیین ژله در جام با ژله رولی گل رز

 

طرز تهیه انواع ژله 

 

منابع:هفته نامه افق کویر/ویسگون/نیمکد



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی ( تعداد رای دهنده 275, میانگین امتیاز: 4٫19 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


1 دیدگاه

  1. فاطمه گفت:

    ممنون..از توضیحات کاملتون…..انشالله که بتونم درست کنم


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید