طرز تهیه نان فطیره پنیری صبحانه و میان وعده ای خوشمزه

نان فطیره پنیری با بافتی اسفنجی و عالی برای وعده های صبحانه و عصرانه و نیز برای میان وعده مناسبه. ترکیب شیرینی عسل و طعم پنیر در این نان لذیذ بسیار دلچسبه.

مواد لازم

شیر خشک ۳ قاشق غذاخوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

خمیر فوری ۱ قاشق مرباخوری

بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

نمک کمی

آب ولرم ۱ پیمانه (لیوان) (لیوان)

روغن مایع ۱/۴ پیمانه (لیوان)

آرد ۱و۱/۴ پیمانه (لیوان)

دستور پخت فطیره پنیری 

شیر خشک، شکر، خمیر فوری، بکینگ پودر، نمک، آب ولرم و روغن مایع را با هم مخلوط می کنیم.

آرد را به مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیری نسبتا آبکی به دست آید.

خمیر را داخل ظرف مورد نظر می ریزیم و پنیر خامه ای (من کیبی استفاده کردم) را همه جای خمیر می گذاریم.

روی خمیر را می پوشونیم و جای گرم میگذاریم نیم ساعتی بمونه تا خمیر حجمش دو برابر بشه.

خمیر که به عمل اومد روش را کمی کنجد می ریزیم.

داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم تا با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزه.

شعله بالای فر را در حد سرخ شدن روی نان روشن می کنیم.

از فر بیرون میاریم روش کمی شیره یا عسل میریزیم تا حدی که فقط روی کار را بگیره.

نوش جان.

می تونید از مغز آفتابگردان، پودر نارگیل، پودر پشته، پودر بادام یا خلال بادام و …  برای روی نان استفاده کنید.

منبع:هنرآشپزان برتر- خانم مرزوقه