سه شنبه ۱۲ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای مناسب صبحانه و عصرانه + فیلم

نان سمیت ترکیه ای

نان سمیت اc نان های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای هست که به صورت حلقه ای پخت میشه. این نان بافتی عالی برای صبحانه ، عصرانه و میان وعده مناسب است. شیره انگور و کنجد مزه ای عالی به نان سیمیت می دهد.

مواد لازم برای نان تهیه سمیت ترکیه (Turkish simit)

تخم مرغ۱ عدد
خمیر فوری۱ قاشق غذاخوری
شکر۱ قاشق غذاخوری
نمککمی
روغن مایع۲ قاشق غذاخوری
شیر تازه یا آب۱ و ۱/۴ لیوان
آرد۳ لیوان
کنجد۱ لیوان
شیره خرما یا انگوربه مقدار مورد نیاز
آب۱ لیوان
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

دستور تهیه خمیر نان سمیت ترکیه ای 

مایه خمیر فوری، تخم مرغ، شکر، نمک، روغن مایع و شیر یا آب را با هم مخلوط می کنیم.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

اول نصفی از آرد را می ریزیم. با دست یا همزن خوب مخلوط می کنیم.

نصف دیگه را کم کم می ریزیم تا حدی که خمیری خوب به دست بیاد.

اگر به دست چسپید کمی آرد اضافه می کنیم.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

طرز تهیه انواع نان فانتزی

روی خمیر رو کمی روغن میریزیم و میزاریم جای گرم تا به عمل بیاد.

۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافیه.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

کنجد را داخل ظرفی می ریزیم

در ظرف دیگری شیره خرما (شیره انگور یا عسل سیاه) را با یک لیوان آب مخلوط می کنیم.

سطح کار را تمیز و کمی چرب می کنیم.

روش پیچیدن خمیر نان سمیت ترکی

خمیر را به قسمتهای مساوی تقسیم‌ می کنیم. (من ۶ قسمت کردم)

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

خمیر را تا جایی که میتونیم باز میکنیم تقریبا ۸۰cm

از وسط دو شاخه را دور هم می پیچیم.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

در پایان دو سر خمیر نان سمیک را به هم مچسپونیم به همین حالت.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

نان را داخل یه کفگیر گذاشته و با یه قاشق مخلوط شیره را همه جای خمیر می ریزیم.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

دو طرف نان را داخل کنجد می غلتونیم.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای

ته سینی را کاغذ روغنی انداخته و نان ها را در سینی می چینیم.

نان سمیت ترکیه ای

سینی را در فر از قبل گرم شده و با درجه ۲۰۰ به مدت ۲۵ دقیقه میگذاریم.

شعله بالا (گریل) را هم در حد طلایی شدن نان سمیت روشن می کنیم.

از فر که آوردیم بیرون روش را ملحفه تمیز می اندازیم که خشک نشه.

نان سمیت ترکیه ای

فیلم طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای 

روش پیچیدن نان در فیلم بخوبی نشان داده شده است.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 67, میانگین امتیاز: 4,33 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. السا نادری گفت:

    من هنوز درست نکردم اما حتما درست میکنم چون خوشمزه بنظر میاد اما من چون شیره نمیخورم نمیشه جاش روغن مایع روی سمیت (Simit) بمالم ؟

  2. مرجان گفت:

    عالی من درست کردم البته بدون تخم مرغ این دفعه با رسپی شما میپزم من تو سرخ کن بدون روغن گذاشتم چون فرم گازی هست خیلی خوب میشه

    موافقم ۱

ارسال دیدگاه شما

×
/a>