طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای مناسب صبحانه و عصرانه + فیلم

نان سمیت اc نان های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای هست که به صورت حلقه ای پخت میشه. این نان بافتی عالی برای صبحانه ، عصرانه و میان وعده مناسب است. شیره انگور و کنجد مزه ای عالی به نان سیمیت می دهد.

دستور تهیه خمیر نان سمیت ترکیه ای 

مایه خمیر فوری، تخم مرغ، شکر، نمک، روغن مایع و شیر یا آب را با هم مخلوط می کنیم.

اول نصفی از آرد را می ریزیم. با دست یا همزن خوب مخلوط می کنیم.

نصف دیگه را کم کم می ریزیم تا حدی که خمیری خوب به دست بیاد.

اگر به دست چسپید کمی آرد اضافه می کنیم.

طرز تهیه انواع نان فانتزی

روی خمیر رو کمی روغن میریزیم و میزاریم جای گرم تا به عمل بیاد.

۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافیه.

کنجد را داخل ظرفی می ریزیم

در ظرف دیگری شیره خرما (شیره انگور یا عسل سیاه) را با یک لیوان آب مخلوط می کنیم.

سطح کار را تمیز و کمی چرب می کنیم.

روش پیچیدن خمیر نان سمیت ترکی

خمیر را به قسمتهای مساوی تقسیم‌ می کنیم. (من ۶ قسمت کردم)

خمیر را تا جایی که میتونیم باز میکنیم تقریبا ۸۰cm

از وسط دو شاخه را دور هم می پیچیم.

در پایان دو سر خمیر نان سمیک را به هم مچسپونیم به همین حالت.

نان را داخل یه کفگیر گذاشته و با یه قاشق مخلوط شیره را همه جای خمیر می ریزیم.

دو طرف نان را داخل کنجد می غلتونیم.

ته سینی را کاغذ روغنی انداخته و نان ها را در سینی می چینیم.

سینی را در فر از قبل گرم شده و با درجه ۲۰۰ به مدت ۲۵ دقیقه میگذاریم.

شعله بالا (گریل) را هم در حد طلایی شدن نان سمیت روشن می کنیم.

از فر که آوردیم بیرون روش را ملحفه تمیز می اندازیم که خشک نشه.

فیلم طرز تهیه نان سمیت ترکیه ای 

روش پیچیدن نان در فیلم بخوبی نشان داده شده است.