یکشنبه , 29 مهر , 1397

فرنی سه رنگ ,دسر مجلسی, دسر ماه رمضان

آموزش روش پخت فرنی سه رنگ مجلسی 

فرنی سه رنگ یک دسر مجلسی خوشمزس که به شکل های مختلفی می تونین تزیین و سرو کنین. فرنی را بیشتر سر سفره های افطار ماه رمضان میشه دید.

 

مواد اولیه برای تهیه فرنی سه رنگ :

پودر ژلاتین 1 ق سوپخوری

آب 1/4 پیمانه

آرد برنج 3 قاشق سوپخوری معادل 50 گرم

شیر 500 میلی لیتر

شکر 5 قاشق سوپخوری معادل 100 گرم

گلاب یک یا دو قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه فرنی سه رنگ :

پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا حل شوذ.

آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید. (اگر ژلاتین را به فرنی گرم اضافه کنید فرنی می برد).

مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید.

برای سه رنگ شدن و مجلسی تر شدن فرنی ، می تونید فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.

 

پیشنهاداتی برای تزیین و سرو فرنی سه رنگ :

مثل نمونه های زیر در قالب به صورت سه رنگ ردیفی بریزیرد.

دسر مجلسی, فرنی سه رنگ

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

می شه از تکه های موز برای تزئین و طعم دهی استفاده کنید.

می تونید به عنوان پایه ژله موزاییک استفاده کنید.

می تونید با گلاب و زعفران ژله زعفرانی درست کنید و با اون سرو کنید.

می تونید فرنی زعفرانی و کاکائویی رو برش بزنید و با پایه ساده فرنی موزائیک درست کنید.

 

نمونه هایی از تزیین فرنی سه رنگ

فرنی مجلسی

دسر فرنی مجلسی

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان

 

گردآوری : گروه خانواده مجله تصویر زندگی 

 



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 34 , میانگین امتیاز : 4٫21 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)