آموزش روش پخت فرنی سه رنگ مجلسی
فرنی سه رنگ یک دسر مجلسی خوشمزس که به شکل های مختلفی می تونین تزیین و سرو کنین. فرنی را بیشتر سر سفره های افطار ماه رمضان میشه دید.
مواد اولیه برای تهیه فرنی سه رنگ :
پودر ژلاتین 1 ق سوپخوری
آب 1/4 پیمانه
آرد برنج 3 قاشق سوپخوری معادل 50 گرم
شیر 500 میلی لیتر
شکر 5 قاشق سوپخوری معادل 100 گرم
گلاب یک یا دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه فرنی سه رنگ :
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا حل شوذ.
آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید. (اگر ژلاتین را به فرنی گرم اضافه کنید فرنی می برد).
مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید.
برای سه رنگ شدن و مجلسی تر شدن فرنی ، می تونید فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.
پیشنهاداتی برای تزیین و سرو فرنی سه رنگ :
مثل نمونه های زیر در قالب به صورت سه رنگ ردیفی بریزیرد.
می شه از تکه های موز برای تزئین و طعم دهی استفاده کنید.
می تونید به عنوان پایه ژله موزاییک استفاده کنید.
می تونید با گلاب و زعفران ژله زعفرانی درست کنید و با اون سرو کنید.
می تونید فرنی زعفرانی و کاکائویی رو برش بزنید و با پایه ساده فرنی موزائیک درست کنید.
نمونه هایی از تزیین فرنی سه رنگ
گردآوری : گروه خانواده مجله تصویر زندگی
مجله تصویر زندگی
Loading...این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
طرز تهیه چوروس شیرینی اسپانیایی خوشمزه
طرز تهیه ماقوت زعفرانی شیرینی سنتی یزد
طرز تهیه نان شکلاتی مناسب افطار ماه رمضان
طرز تهیه پودینگ نشاسته زعفرانی
طرز تهیه ژله شکلاتی (دسر شکلاتی )
احادیثی در مورد روزه
نکاتی در مورد روزه گرفتن کودکان
طرز تهیه ژله فرفره ای یا رولتی
طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر)
طرز تهیه ژله تخم مرغی
چند نمونه زیبا از تزیین حلوا
طرز تهیه شیرینی نینو شیک و خوشمزه
شیرینی ساق عروس نواری رولی
طرز تهیه کمپوت سیب در ماکروویو
طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای
طرز تهیه نان تره جعفری عمامه ای خوشمزه در منزل
نظر یا پرسش خود را بیان کنید