سه شنبه , ۲۸ آبان , ۱۳۹۸

لوکوم از شیرینی های مخصوص ترکیه ای است که بسیار خوشمزه بوده و طرفداران زیادی دارد. شیرینی لوکوم انواع مختلفی دارد که امروز در بخش آموزش آشپزی ، دستور پخت شیرینی لوکوم پرتقالی را خواهید دید.

 

دستور پخت شیرینی لوکوم پرتقالی

مواد لازم

2 لیوان آب پرتقال تازه
2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته
1 استکان کوچک شکر
1 قاشق مرباخوری کره
وانیل کمی

برای روی لوکوم

لوکوم پرتقالی

1 لیوان پودر نارگیل
پودر پسته

 

شیرینی لوکوم پرتقالی

 

طرز تهیه لوکوم پرتقالی

آب پرتقال ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا وقتی که بجوشد و غلیظ شود.

مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و 1 قاشق مرباخوری کره و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا با گرمای مواد آب شود.

برای قالب باید از لیوان بلند و صاف استفاده کنید و برای اینکه راحت بیرون بیاد داخل لیوان ها را خوب خیس کنید و آب را بیرون بریزید.

مواد پخته شده را به صورت گرم داخل لیوان ها بریزید. 5_4 ساعت و یا 1 شب داخل یخچال بذارید. وقتی کاملا بسته شد از یخچال بیرون آورید.

شیرینی را از لیوان ها با دقت بیرون آورده و داخل بشقابی که پودر نارگیل ریخته اید بگذارید.

توجه : اگر قسمت بالا را از لیوان جدا کنید و کمی تکان دهید راحت بیرون میاد.

تمام قسمتها را در پودر نارگیل زده و به قطر یک بند انگشت برش بزنید و مجدد زیر و روی لوکوم را در پودر نارگیل بغلتانید.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده-تبسم بانو

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 30, میانگین امتیاز: 3.90 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)