جمعه , 7 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی های سنتی شهر بیرجند هست که به خاطر عطر و طعم بی نظیرش طرفدارهای زیادی داره. در این مطلب طرز تهیه شیرینی زنجفیلی خانگی را انتخاب کرده ایم که مناسب عید نوروز و سرو در مراسم های مذهبی و رسمیه.

شیرینی زنجبیلی , شیرنی عید زتجفیلی

دستور پخت شیرینی زنجبیلی 

شیرینی زنجفیلی یکی از شیرینی های مناسب عید نوروز است.

مواد لازم

تخم مرغ: 2 عدد

کره یا روغن صاف قنادی: 200 گرم

آرد: 500 گرم

پودر قند: 125گرم

زنجبیل: 3 قاشق غذاخوری

عسل: 2 قاشق غذاخوری

شیرینی زنجبیلی , شیرنی عید زتجفیلی

طرز پخت شیرینی زنجبیلی 

کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن می زنیم تا پوک و سفید شود.

بعد تخم مرغ را اضافه کرده و 1دقیقه می زنیم. عسل را هم اضافه کرده و کمی می زنیم.

در پایان زنجبیل و آرد را اضافه می کنیم. خمیری به دست میاد که اصلا به دست نمی چسبه.

یک ساعت خمیر را داخل نایلون و در یخچال استراحت می دهیم. خمیر را باوردنه به قطر 1 سانتی مترباز می کنیم.

قالب می زنیم و با چنگال روش سوراخ ایجاد کرده و در سینی فر می چینیم.

سینی را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

برای تزئین شیرینی ها می تونیم داخل شکلات ذوب شده و بعد داخل پودر پسته و نارگیل بزنیم.

من سفيده را با قلمو زدم و روش پودر پسته ريختم.

نکته :  فقط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود فر را روشن میگذاریم. چون اگر زیاد در فر بماند، شیرینی زنجبیلی خیلی سفت میشود.

 

منبع: کانال پخت و پز آسان

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور