دوشنبه ۱۳ تیر ۱۴۰۱

طرز تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی خوشمزه ۳ روزه

در کنار غذا خوردن انواع ترشی های خوشمزه خانگی خیلی می چسبه، خصوصا ترشی لیته گوجه فرنگی . تهیه این ترشی خوشمزه کار مشکلی نیست. حتما درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ترشی لیته گوجه فرنگی

دستور تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی

انواع ترشی لیته طرفداران بسیاری دارند، چون تهیه آنها بسیار آسان است، خیلی سریع آماده شده و بسیار خوشمزه هستند. در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی را برای شما انتخاب کرده ایم.

مواد مورد نیاز برای تهیه لیته گوجه فرنگی

بادنجان۶۰۰ گرم
گوجه فرنگی۷۵۰ گرم
سرکه سفید۱ پیمانه
سرکه قرمز۱ پیمانه
هویج (نگینی خردشده)۱ پیمانه
فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده)۱ عدد
فلفل تند (ریز خردشده)۳ عدد
سیر (خردشده)۳ حبه
زردچوبه۱ قاشق چایخوری
نمکسه و یک دوم قاشق سوپخوری
آب۱ پیمانه
سیاه دانه۱ قاشق سوپخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

روش تهیه لیته گوجه فرنگی

پوست بادنجان را بگیرید و به همراه سرکه قرمز و آب داخل قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد.

سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و در صافی بگذارید تا خنک شود. بعد آن را ساطوری خرد کنید.

هویج، فلفل دلمه ای، فلفل تند، بادنجان، سیر، زردچوبه و سیاه دانه را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.

پوست گوجه فرنگی را بگیرید و پوره کنید.

بعد پوره گوجه فرنگی، سرکه سفید و نمک را داخل ظرف دیگری ریخته با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مایه گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات بیفزایید و داخل شیشه ای بریزید.

بعد آن را ببندید و به مدت ۳ روز در دمای محیط و ۱۰ روز در یخچال قرار دهید. سپس نوش  جان کنید.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 91, میانگین امتیاز: 4,16 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×