جمعه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۸

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

 

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

 
مواد اولیه برای 2 نفر :
ثعلب 4 گرم
گلاب 4 ق غ
شکر 300 گرم
شیر پر چرب 1 لیتر
محلول زعفران 2 ق س
 طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
 

طرزتهیه 

شکر و ثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد

!!بستنی سنتی زعفرانی!!حالا کم کم شکر را اضافه میکنیم وروی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد

بستنی سنتی

!!بستنی سنتی زعفرانی!!من بجای آب مقداری شیر را با زعفران مخلوط میکنم

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بعد شیر را که قوام اومده از روی حرارت برداشته کمی که سرد شدوزعفران را بهش اضافه میکنم

!!بستنی سنتی زعفرانی!!گلاب را هم اضافه میکنیم وحتما توی ظرف استیل بریزید یا فلزی که زودتر بسته شه ودر فریزر میذاریم

!!بستنی سنتی زعفرانی!!بستنی از اطراف ظرف شروع به بسته شدن میکنه که مرتب با قاشق از اطراف به مرکز میاریمش ودوباره درفریزر میذاریم

!!بستنی سنتی زعفرانی!!چندین بار اینکار را تکرار میکن

!!بستنی سنتی زعفرانی!!تا کاملامواد مرکز ظرفتون هم سفت شه وبعد اگه دوس دارین بستنی شما خامه یا پسته هم داشته باشه تو این مرحله اضافه میکنین البته اگه میخواین تیکه های خامه توش یخ نزنه حتما باید از خامه پرچرب استفاده کنین وخامه را کمی با چنگال میزنین وتوی یک نایلکس پخش کنین وداخل فریزر قرار بدین تا خودش رو بگیره خامه که چربیش زیاد باشه یخ نمیزنه البته یه روش تقلبی دیگه هم هس جای خامه پرچرب همون خامه معمولی با کمی نشاسته مخلوط کنین وبه همین روش بذارین تو فریزر…

!!بستنی سنتی زعفرانی!!خامه که خودش رو گرفت داخل بستنی میریزیم ومخلوطش میکنیم

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی توی این مرحله که مخلوطش کردیم میتونین توی یه ظرف دربسته بریزین وبذارین تو فریزر

!!بستنی سنتی زعفرانی!!

sooran.com

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 21, میانگین امتیاز: 4.24 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

بستنی آلبالو
بستنی آلبالو؛ این دسر تابستانی خوشمزه را حتما امتحان کنید
مشاهده