دوشنبه , ۳۰ اردیبهشت , ۱۳۹۸

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی

مواد اولیه :
پودر زیره سبز 2قاشق چایخوری
گلپر (پودر) 10قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 5قاشق چایخوری
دارچین 1قاشق چایخوری
جوز هندی 1قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1قاشق چایخوری
رازیانه (پودر) 1قاشق چایخوری
سبزی (به نسبت مساوی از مرزه،ترخان،گشنیز و نعنا خشک) 4قاشق چایخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
سیاه دانه 1قاشق چایخوری
بادیان 1قاشق مرباخوری
میخک 1قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی 

 

طرز تهیه :

ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند. مواد پودر شده را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها کمی آزاد شود.
ادویه آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید.

 

نکات:

1)در صورت تمایل مقداری نمک هم به ادویه اضافه کنید.
2)میتوانید قدری ادویه گرام ماسالا هم به این ادویه اضافه کنید.
3)این ادویه را میتوانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار دهید.
نوش جان

 

 

سوران


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 3.90 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید