چهارشنبه , 27 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

    شیرینی مربایی - بیسکویت مربایی

روش پخت شیرینی مربایی

 

شیرینی مربایی عصرانه ای لذیذ و خوشمزه برای دورهمی های خانوادگی و دوستانه است . دستورهای مختلف شيريني مربایی را امتحان كردم ولي هيچكدام را نپسنديدم به اين خاطر كه بيسكوييت ميشدند ولي اين نوع شیرینی مربایی بافت نرم و پودري دارد. مخصوصا اگر چند روز در ظرف درب دار بماند (البته اگر به ماندن برسد) خيلي خيلي خوشمزه ميشه حتما امتحان كنید.

 

مواد لازم:
پودر قند …………………… 100 گرم
روغن جامد ……………….. 300 گرم
شربت بار یا عسل گرم….. 60 گرم
شير ……………………….. 60 گرم
وانيل ………………………. مقداری
تخم مرغ ………………….. 1 عدد
آرد …………………………. 600 گرم
مارمالاد يا ژله مغزي …….. به مفدار لازم

 

شیرینی مربایی - بیسکویت مربایی

 

طرز تهيه:
* روغن و پودر قند را ميزنيم تا نرم و پوك شود. (من از روغن جامد لادن معمولي استفاده كردم)
* به ترتيب شربت یا عسل، تخم مرغ، شير و وانيل را اضافه ميكنيم و مواد را مخلوط ميكنيم. (نبايد مواد را زياد هم بزنيم. در حد مخلوط شدن و يكدست شدن)
* بعد از اون آرد رو اضافه ميكنیم و با قاشق به آرامي فقط در حد يكدست شدن كامل هم ميزنیم بيشتر.
* خمير كمي حالت چسبنده داره كه با قرار گرفتن در يخچال درست ميشه.
* خمير را در نايلون در يخچال گذاشته تا خنك شود و بتوان آن را قالب زد. (یکی دو ساعت)
* بعد خمير را روي مابين دو نايلون به ضخامت 2 ميل باز كرده و قالب بزنيد. براي قالب زدن هم ميتونيد به مقدار خيلي كم ارد زير خميرت بپاشي (بازم تاكيد ميكنم خيلي كم )
* در سيني فربه مدت 20 دقيقه با حرارت 150 درجه بپزيد. (البته با توجه به متفاوت بودن حرارت فر ها اين زمان ممكن است تغيير كند) بايد كمي تغيير رنگ دهد.
* بعد از خنك شدن مابين شيريني ها مارمالاد گذاشته و رويش را تزيين كنيد.
*با رويه نارگيل و كنجد بوداده خيلي خوشمزه ميشه. در ضمن براي چسبيدن مواد به رويه از عسل گرم استفاده كنيد.

 

می تونین برای زیباتر شدن شیرنی مربایی ، وسط لایه رویی را قبل از پخت قالب بزنین . تا محلی برای قرار دادن مارمالاد یا ژله باشه . بین شیرینی ها را می تونین کرم یا خامه بذارین.

شیرینی مربایی - بیسکویت مربایی

شیرینی مربایی - بیسکویت مربایی

شیرینی مربایی - بیسکویت مربایی

 

منبع : کانال سر آشپز توتیا



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • حلوای انگشت پیچ طرز تهیه حلوای انگشت پیچ | دستور پخت حلوای کشدار سنتی بوشهر

    دستور پخت حلوای انگشت پیچ کشدار بوشهری حلوای انگشت پیچ یکی از شیرینی های سنتی و مشهور بوشهر و همدانه که معمولا در مراسم های مذهبی و عزاداری ها پخته میشه. درست كردن انواع حلوا …

  • تزیین کیک با خمیر فوندانت تزیین کیک با خمیر فوندانت / آموزش تصویری

    آموزش تصویری تزیین کیک با خمیر فوندانت / پخت کیک اسفنجی  در این مطلب ابتدا روش پخت کیک اسفنجی و سپس مراحل تهیه خمیر فوندانت و تزیین کیک با آن را به صورت تصویری آموزش خواهیم …

  • نان رمضان تبریز طرز تهیه نان رمضان تبریز خوشمزه و مجلسی

    نان رمضان تبریز یکی از نان های سنتی و خوشمزه تبریزیه که در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار روزه دارن آذری میشه. طرز تهیه نان رمضان تبریز در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی با …

  • شکلات هندوانه طرز تهیه شکلات هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

    شکلات هندوانه برای پذیرایی شب یلدا عالیه. هم خوشمزس هم خوشرنگ و خوشگله. می تونین در قالب های مخصوص شکلات درست کنین یا توی قالب بزرگ بریزین و بعد برش بزنین.   دستور تهیه شکلات …

  • تزیین کیک و شیرینی با ژله بریلو

       طرز تهیه ژله بریلو یا ژله نرم برای تزیین کیک   ژله بریلو برای نقاشی روی کیک برای کاور کردن روی کیک، تزیینات کیک و شیرینی و برای مرطوب و براق نگه داشتن میوه …

  • طرز تهیه ژله به شکل هویج

      ابده جالب برای ساخت ژله به شکل هویج   قبلا آموزش های تهیه ژله در انواع طرح ها و شکل ها تقدیمتون شده بود. آموزش امروز ابتکار جالبیه برای تهیه ژله به شکل هویج …

  • طرز تهیه بیسکویت ویفر خانگی

    روش تهیه بیسکویت ویفر در منزل   بیسکوییت ویفر خامه 1/3 لیوان  .  عسل 1 قاشق غذاخوری  .  کره 60 گرم  .  آبلیمو 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای 120 گرم  .  اسانس وانیل یا میوه 1 قطره  .  نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم …

  • شیرینی برنجی , نان برنجی , شیرینی نائینی طرز تهیه نان برنجی / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه نان برنجی یا شیرینی برنجی نایینی برای عید نوروز   نان برنجی ناييني شیرینی ترد و خوش عطری است که مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی می باشد. اگر می خواهید از مهمانهای …

  • طرز تهیه کیک خامه دار طرز تهیه کیک خامه دار خوشمزه و مجلسی با بافتی نرم و مرطوب

    کیک خامه دار بسیار خوشمزس و بافتی مرطوب و نرم داره. این کیک برای صبحانه، عصرانه و حتی پذیرایی از مهمانان عزیزتان هم مناسبه. در بخش انواع کیک با ما همراه باشید.   دستور پخت …

  • شیرینی شکری , نان شکری نائینی , شیرینی آردی نایینی طرز تهیه نان شکری / شیرینی نایینی برای عید

      روش پخت نان شکری یا شیرینی شکری نایینی برای عید نوروز   نان شکری هم از اون شیرینی نائینی های  خوش عطر و خوش طعمه که یه عصرونه مقوی و مناسب برای همه افراده. این …

  • طرز تهیه ژله اناری فیلم طرز تهیه ژله اناری دسر شب یلدا

    امروز براتون طرز تهیه ژله اناری را انتخاب کردم که میتونه ایده ی جالبی برای دسر شب یلدا باشه. درست کردن این ژله خیلی راحته و با ظاهر زیبایی که داره همه را به وجد …

  • عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی

    بچه ها دوست دارن کیک های تولدشون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم مرد عنکبوتی یک تم هیجان انگیز برای پسر بچه هاست. مجموعه عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی …

  • آموزش نقاشی روی کیک با روکش فوندانت

    نقاشی روی کیک و انتقال تصویر دلخواه روی آن روشی جالب برای تزیین کیک است. با این روش می توانید تصویر موردنظرتان را روی کیک منتقل کنید. انتقال تصویر روی کیک با مواد مختلف مثل …

  • طرز تهیه نان سنگک خانگی

      طرز تهیه نان سنگک خانگی   برای تهیه نان سنگک خانگی به چیزی بنام خمیر ترش نیاز داریم. خمیر ترش با مایه خمیر یا yeast یک کم فرق داره. با خمیر ترش نان کیفیت …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید