یکشنبه , ۲۴ شهریور , ۱۳۹۸

سوفله شکلاتی یکی از دسر های خوشمزه و مجلسی است که باید داغ داغ سرو شود. می توانید هنگام پذیرایی از مهمانان تان داخل سوفله ها بستنی مگنوم بگذارید.

واژه سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می‌شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد است.

سوفله شکلاتی

مواد لازم جهت تهیه سوفله برای دو نفر

تخم مرغ2 عدد
آرد2 قاشق غذاخوری
کره1 قاشق غذاخوری
شکر1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری5 گرم (یا وانیل ایرانی کمی)
شکلات تلخ100 گرم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

نکته : اگر بجز وانیل، بقیه مواد را 2 برابر کنید 5_4 کاسه سوفله آماده می شود.

 

طرز تهیه سوفله شکلاتی 

ابتدا کره و شکلات را به روش بن ماری آب کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند با همزن برقی خوب هم بزنید.

کره و شکلات ولرم شده را اضافه کنید و تا وقتی که با تخم مرغ مخلوط شود هم بزنید.

وانیل و آرد را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید.

از مواد به مقدار مساوی داخل کاسه های سوفله چرب شده بریزید. با این مقدار مواد، 2 کاسه پر می شود.

می توانید مواد را به مقدار مساوی داخل سه کاسه هم بریزید کاسه های کوچک تک نفره می شود.

می توانید روی سوفله کمی چیپس شکلات کاراملی بریزید و با قاشق کمی داخل سوفله فشار دهید.

 

 

 

بلافاصله در فر 220 درجه فن دار به مدت 8_7 دقیقه بپزید.

برای اینکه حالت روان داشته باشد بیشتر از این زمان نپزید. بلافاصله داغ داغ سرو کنید.

نکات 

اگر شکر نریزید، در اصل شکلات کافی است

اگر 100 گرم شکلات برایتان سنگین است 80 گرم بریزید.

 

 

این هم ظاهر سوفله کاکائویی خوشمزه 

منابع:Pacikanin_mutfagi/@Turkyemekler@


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

ماقوت بستنی زعفرانی
طرز تهیه ماقوت بستنی زعفرانی دسر مجلسی خوشمزه