پنج شنبه , 2 آذر , 1396
آرین موتور

خرمالو  Persimmons

 خرمالو میوه خوشرنگ و زیبای پاییزی

 

نام خرمالو ترکیبی است از دو واژه خرما و آلو.

خرمالو میوه ملی ژاپن است ولی احتمالا بومی چین بوده و بعد وارد ژاپن شده و سپس به کشورهای دیگر نیز وارد شده است.

از لحاظ طعم دو نوع گس و غیر گس دارد.

این میوه در جنگل های شمال ایران می روید.

چوب درخت خرمالو به نام آبنوس شناخته می شود که سنگین و محکم است.

خرمالو از جمله ميوه‌هايي است كه اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولي اگر آن را در دماي معمولي اتاق قرار دهيد، به مرور خواهد رسيد و نرم و شيرين مي‌شود.

طعم آن قبل از این که کاملا برسد، کمی تلخ و گس است زیرا میزان تانین (نوعی پلی فنولز) موجود در آن بالاست. با رسیدن میوه، میزان تانین تغییر پیدا می‌کند و مزه تلخ آن از بین می‌رود.

البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگي دارد؛ به اين معنا كه حتي بعضي از انواع رسيده نيز همچنان حالت گسي را دارند. خرمالو علاوه بر اينكه به صورت خام و تازه مصرف مي‌شود، در آجيل ميوه‌هاي خشك نيز يافت مي‌شود. در ضمن از پخته آن نيز به صورت مربا، مارمالاد و همچنين در انواع شيريني‌ها و كيك‌ها استفاده مي‌كنند.

 

خرمالو  Persimmons

 خواص غذايي

 خرمالو سرشار از ويتامين A، بتاكاروتن و همچنين مقدار قابل توجهي ويتامين‌هاي B1، B2، B3 و ويتامين C است. اين ميوه همچنين مواد معدني مختلف مورد نياز بدن را مانند كلسيم، گوگرد، آهن، فسفر، منيزيم و پتاسيم دارد؛ به همين جهت براي رشد و نمو كودكان بسيار مفيد شناخته شده است.

 

خواص درماني

 ▪  خوردن خرمالوي رسيده براي افرادي كه از سينه‌درد در رنج هستند، توصيه مي‌شود.
 ▪  مي‌گويند اگر خرمالو را به صورت ناشتا ميل كنيد، براي درمان اسهال خوني بسيار مفيد خواهد بود.
 ▪  خرمالو براي بيماران كبدي، كليوي و نقرسي نيز مفيد است.
 ▪  خرمالو حاوي مقدار زيادي پكتين است. پكتين يكي از فيبرهاي محلول در آب است كه باعث كاهش چربي خون مي‌شود.

 ▪  کاتکینز، نوعی آنتی اکسیدان این میوه، دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدعفونی است.

 ▪  ویتامین A، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، زیزانتین و کریتوزانتین نوعی آنتی اکسیدان در خرمالو بدن را در برابر روند پیری و بیماری محافظت می‌کند.

 ▪  ویتامین C موجود در آن، بدن را در برابر عوامل عفونی و رادیکال‌های آزاد مقاوم می‌کند.

 ▪  خاصیت انقباضی دارد و از اسهال پیش‌گیری می‌کند و باعث کاهش تعریق می‌شود و خون‌ریزی را کند یا متوقف می‌کند.

 ▪  پوست این میوه حاوی فیتوکمیکال است و از سلول ها محافظت می‌کند.

 ▪  این میوه دارای میزان زیادی انواع شکر مانند گلوکز و فروکتوز است.

 ▪  ماسک خرمالوی له شده، زرده تخم مرغ و آب لیمو برای پاک سازی منافذ پوست و رفع چین و چروک مفید است.
 

يك عدد خرمالوي 25 گرمي چه دارد؟

 

چربي 0/10گرم
ويتا مينc 16/5 ميلي گرم
انرژي 22كيلوكا لري
كربوهيدرات 0/2گر م
پروتئين 8/38 گرم

 
منبع : همشهری + بیتوته
 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

بیشتر ببینید
در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • آموزش ورزش صبحگاهی در منزل + تصاویر

    آموزش چند حرکت برای ورزش صبحگاهی در رختخواب (+تصاویر) چند نرمش و ورزش صبحگاهی که می توانید در منزل انجام دهید   ورزش صبحگاهی   ورزش صبحگاهی در شروع فعالیت روزانه می تواند عامل مهمی …

  • نوشیدنی کفیر و خواص آن

      باکتری‌های خوشمزه و مفید ماست و کفیر، به عنوان فراورده‌های سنتی شیر، حاوی باکتری‌های مفید متفاوتی هستند. ماست حاوی باکتری‌هایی است که دستگاه گوارش شما را تمیز نگه می‌دارد و تامین کننده مواد غذایی …

  • کاهش چربی بدن, تناسب اندام کاهش چشمگیر چربی بدن و تناسب اندام با 15 دقیقه تمرین در منزل

    اگر فرصت کافی برای باشگاه رفتن را ندارید، می‌توانید با انجام این تمرینات در منزل یا هر مکانی که مایل هستید، در کنار رعایت رژیم غذایی سالم، به تناسب اندام و کاهش چربی بدن دست …

  • خواص شیر , انواع شیر آشنایی با خواص شیر / انواع شیر

    آشنایی با خواص شیر / انواع شیر  انواع شیر , خواص شیر شتر ,خواص شیر بز , خواص شیر نارگیا , خواص شیر سوبا ,  خواص شیر بادام , خواص شیر برنج ,  خواص شیر …

  • عوامل مؤثر در بروز بیماری های ویروسی پاییز

      چند راه از پا درآوردن ویروس‌های فصل پاییز فصل پاییز که آغاز می شود، ویروس های جدید فرصت پیدا می کنند تا میهمان بدن افرادی شوند که سیستم ایمنی شان ضعیف تر است و …

  • کمک های اولیه هنگام حوادث

    کمک های اولیه هنگام حوادث خانه تکانی   وقتی صحبت از کمک های اولیه به میان می‌آید ناخودآگاه در ذهن‌مان انجام مجموعه‌ای اعمال تخصصی توسط افراد خاص تداعی می‌شود، ولی حقیقت این است که کمک …

  • روشهایی برای کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر

      شش راه برای فرار از آلزایمر   آلزایمر شاید از نظر فیزیکی فرد را دچار اختلالات رفتاری کند، اما بزرگترین آسیب آن پاک کردن حافظه است. آلزایمر برای برخی حتی از مرگ هم تلخ‌تر …

  • بهبود بیماریها با ورزش (ورزش درمانی)

    بهبود بیماریها با ورزش (ورزش درمانی)   ميليون ها نفر در جامعه ما به علت ورزش نکردن از بيماري رنج مي برند اما ورزش چه نوع بيماري را درمان مي کند؟ برای رسیدن به پاسخ …

  • علل، علائم، تشخیص و درمان گلو درد

    علل، علائم، تشخیص و درمان گلو درد   گلو درد چیست؟ گلو درد (که با عناوین التهاب گلو یا التهاب لوزه ها نیز شناخته می شود) یک نشانه از یک بیماری دیگر است که بر …

  • اشتباهات رایج در مسواک زدن اشتباهات معمول در مسواک زدن

    خطاهايي که حين مسواک زدن مرتکب مي شويم! احتمالا شما نيز روزانه دو الي سه بار دندان هايتان را مسواک مي زنيد و شايد تصور مي کنيد در اين کار خبره شده ايد. اما بايد …

  • اسپرم و مایع منی همه چیز در مورد مایع منی و اسپرم

    هرآنچه باید درباره مایع منی و کیفیت اسپرم بدانید ۷۰ روز طول می‌کشد تا اسپرم در بیضه‌ها تولید شود   مایع منی چیست؟ هر میلی‌لیتر مایع منی به طور معمول حاوی میلیون‌ها اسپرم است. منی …

  • اشتباهات تغذیه ای ما ایرانی ها

    با برخی اشتباهات تغذیه ای ما ایرانیان آشنا شوید   زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی نواب‌زاده گفت: هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف …

  • خواص و فواید درمانی سیر

      خواص و فواید درمانی سیر   هرچند همه سیر را به عنوان چاشنی می شناسند، اما سیر یک گیاه دارویی است. زمانیکه درباره خواص و فواید سیر صحبت می کنیم، باید بوی کمی که …

  • خصوصیات مشترک افراد شاد

    شادی یک موهبت الهی است و افراد شاد با بهره‌مندی از این موهبت، نقاط مشترک فراوانی با هم دارند. «سوفیا لایوبو میرسکی»، استاد دانشگاه کالیفرنیا، نکات مشترکی که تحقیقات نشان می‌دهد در افراد شاد تشابه …