جمعه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۸

خواص خرمالو؛ میوه خوشرنگ و زیبای پاییزی

خرمالو Persimmons

 خرمالو میوه خوشرنگ و زیبای پاییزی

 

نام خرمالو ترکیبی است از دو واژه خرما و آلو.

خرمالو میوه ملی ژاپن است ولی احتمالا بومی چین بوده و بعد وارد ژاپن شده و سپس به کشورهای دیگر نیز وارد شده است.

از لحاظ طعم دو نوع گس و غیر گس دارد.

خواص خرمالو

این میوه در جنگل های شمال ایران می روید.

چوب درخت خرمالو به نام آبنوس شناخته می شود که سنگین و محکم است.

خرمالو از جمله میوه‌هایی است که اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولی اگر آن را در دمای معمولی اتاق قرار دهید، به مرور خواهد رسید و نرم و شیرین می‌شود.

طعم آن قبل از این که کاملا برسد، کمی تلخ و گس است زیرا میزان تانین (نوعی پلی فنولز) موجود در آن بالاست. با رسیدن میوه، میزان تانین تغییر پیدا می‌کند و مزه تلخ آن از بین می‌رود.

البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگی دارد؛ به این معنا که حتی بعضی از انواع رسیده نیز همچنان حالت گسی را دارند. خرمالو علاوه بر اینکه به صورت خام و تازه مصرف می‌شود، در آجیل میوه‌های خشک نیز یافت می‌شود. در ضمن از پخته آن نیز به صورت مربا، مارمالاد و همچنین در انواع شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌کنند.

 

خرمالو Persimmons

 خواص غذایی خرمالو
خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی ویتامین‌های B1، B2، B3 و ویتامین C است. این میوه همچنین مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛ به همین جهت برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید شناخته شده است.
خواص درمانی خرمالو

 ▪  خوردن خرمالوی رسیده برای افرادی که از سینه‌ درد در رنج هستند، توصیه می شود.
 ▪  می گویند اگر خرمالو را به صورت ناشتا میل کنید، برای درمان اسهال خونی بسیار مفید خواهد بود.
 ▪  خرمالو برای بیماران کبدی، کلیوی و نقرسی نیز مفید است.
 ▪  خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می‌شود.

 ▪  کاتکینز، نوعی آنتی اکسیدان این میوه، دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدعفونی است.

 ▪  ویتامین A، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، زیزانتین و کریتوزانتین نوعی آنتی اکسیدان در خرمالو بدن را در برابر روند پیری و بیماری محافظت می‌کند.

 ▪  ویتامین C موجود در آن، بدن را در برابر عوامل عفونی و رادیکال‌های آزاد مقاوم می‌کند.

 ▪  خاصیت انقباضی دارد و از اسهال پیش‌گیری می‌کند و باعث کاهش تعریق می‌شود و خون‌ریزی را کند یا متوقف می‌کند.

 ▪  پوست این میوه حاوی فیتوکمیکال است و از سلول ها محافظت می‌کند.

 ▪  این میوه دارای میزان زیادی انواع شکر مانند گلوکز و فروکتوز است.

 ▪  ماسک خرمالوی له شده، زرده تخم مرغ و آب لیمو برای پاک سازی منافذ پوست و رفع چین و چروک مفید است.
یک عدد خرمالوی 25 گرمی چه دارد؟

 

چربی0/10گرم
ویتا مینc16/5 میلی گرم
انرژی22کیلوکا لری
کربوهیدرات0/2گر م
پروتئین8/38 گرم

منبع : همشهری + بیتوته

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
(اولین نفر باشید که به این مطلب امتیاز می دهید)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

خواص شلیل
خواص شلیل • چرا باید شلیل بخوریم ولی هسته آن را نخوریم ؟
مشاهده