یکشنبه , ۲۹ مرداد , ۱۳۹۶

در این مطلب با نحوه شستن میوه ها و سالم و تازه نگهداشتن آنها پس از شستشو آشنا می شوید.

 

نحوه شستن میوه ها, روش شتشوی میوه ها

نحوه شستن میوه ها و مراقبت از آنها

نحوه شستن میوه ها : برای اینکه به بیماری مبتلا نشویم باید میوه ها را بشوییم شاید شنیده باشید که در مهدکودک ها شعری به بچه ها یاد می دهند که: «میوه نخور نشسته، رویش مگس نشسته»! یعنی از کودکی باید یاد گرفت که میوه ها هم می توانند به سادگی آلودگی و بیماری های مختلف را به بدن ما منتقل و بیمارمان کنند البته این آلودگی ها وقتی به بدن منتقل می شوند که میوه ها را خوب نشوییم و درست مصرف نکنیم.

 

نحوه شستن میوه ها ی نرم

بهتر است برای شستن میوه هایی مانند زردآلو، آلو، خرمالو، انواع توت، توت فرنگی، ازگیل، انگور، گیلاس و آلبالو، یک ظرف بزرگ را پر از آب خنک کنید و آبکشی را داخل آن قرار دهید. سپس میوه‌ها را آرام در آبکش بریزید و بگذارید ۵ دقیقه داخل آن بمانند. آبکش را از ظرف آب خارج کنید و کمی آب روی میوه ها بگیرید. البته بهتر است برای پیشگیری از باقی ماندن و انتقال آلودگی ها، گل روی خرمالو و توت فرنگی پیش از شستن پاک شود. اگر پوست خرمالو خیلی نازک و له نبود، می‌توانید قبل از خارج کردن آنها از آب، به آرامی دستی هم به سطح شان بکشید.

 

نحوه شستن میوه ها ی چرب

برای از بین بردن گل‌ولای برخی میوه‌ها مانند خیار یا چربی برخی میوه‌های دیگر مانند سیب و مرکبات، ظرفی را از آب سرد پر کنید و پس از شستشوی ساده میوه‌ها و آبکشی آنها، یکبار دیگر ظرف را از آب پر کنید و چند قطره ماده ضدعفونی‌کننده مخصوص میوه و سبزی در آن بریزید. سرانجام بعد از ۳ یا ۴ دقیقه میوه‌ها را با آب ساده، آبکشی و با خیال راحت مصرف کنید. استفاده از مواد ضدعفونی کننده باعث کاهش عمر میوه‌های شسته شده می‌شود بنابراین اگر میوه‌ها گلی یا چرب نیستند، بهتر است به همان آبکشی با آب ساده و اسکاچ اکتفا کنید. ضمن اینکه به دلیل نفوذ مواد ضدعفونی‌کننده به بافت میوه‌های نرم و له‌مانند خرمالو، توت یا توت‌فرنگی، شستن آنها فقط باید با آب ساده انجام شود.

 

نحوه شستن میوه ها

پس از شستن میوه ها انها را کاملا خشک کنید

 

شستشوی میوه های با پوست ضخیم

برای شستن میوه هایی با پوست ضخیم مانند نارنگی، کیوی، لیمو شیرین، پرتقال، گریپ‌فروت، خربزه، طالبی، هندوانه، سیب یا خیار هم باید ابتدا ظرفی را پر از آب سرد کنید و این میوه‌ها و صیفی‌جات را ۵ دقیقه داخل آن بریزید. بعد با اسکاچی نرم و تمیز و بدون استفاده از مواد شوینده، سطح میوه‌ها را تمیز و در نهایت آنها را آبکشی کنید. هرگز تمیز کردن این میوه‌ها را به پاک کردن آنها با دستمال محدود نکنید. دستمال خشک یا مرطوب نمی‌تواند آلودگی‌های سطح میوه را کاملا از بین ببرد. در غیر این صورت امکان انتقال آلودگی از سطح پوست به گوشت میوه با بریدن، چاقو زدن و پوست گرفتن آنها وجود خواهد داشت.

 

موز استثناست!

پوست میوه‌ای مثل موز به سرعت و حدود ۲۴ ساعت پس از شستن سیاه می‌شود بنابراین باید به جای پاک کردن پوست موز که آن هم کار درستی نیست، کمی پیش از مصرف آن را با آب کاملا سرد بشویید، با دستمال نخی خشک کنید و داخل ظرف میوه‌ قرار دهید.

 

بهتر است میوه ها را شسته در یخچال بگذارید

عمر میوه‌های نشسته بیشتر از میوه‌های شسته است اما برای پیشگیری از انتقال آلودگی‌های روی پوست میوه‌ها به سایر مواد درون یخچال، حتما حداکثر به اندازه مصرف یک هفته میوه تهیه کنید تا بتوانید آنها را شسته داخل یخچال قرار دهید. میوه‌های شسته تا یک هفته کاملا تازه و سالم در یخچال باقی می‌مانند، به شرطی که شرایط نگهداری مناسب آنها را بدانید.

 

برای افزایش تازگی و سلامت میوه های شسته باید آن ها را پس از شستن کاملا خشک کرد، در دستمالی نخی قرار داد و این دستمال را در یک کیسه نایلونی ضخیم یا ظرف آلومینومی یا استیل داخل یخچال با دمای ۴ تا ۵ درجه سانتی‌گراد گذاشت. طبقه وسط و جامیوه‌ای بهترین مکان‌های یخچال برای قرار دادن میوه‌ها هستند. میوه‌های نشسته مثل موز هم باید تا زمان مصرف در دو نایلون کاملا دربسته داخل یخچال قرار بگیرند. عمر میوه نشسته در یخچال حدود ۱۰ تا ۱۵ روز است.

 

منبع:من آشپزم



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • بهترین روش شستن خاکشیر بهترین روش شستن خاکشیر برای تهیه شربت و دسر

    خاکشیر یکی از بهترین شربت ها برای رفع تشنگی و عطش در روزهای گرم سال است، فقط باید بدانید که شستن خاکشیر و اصطلاحا ریگ شوری آن لم خاصی دارد. مناسب ترین ظروف برای شستن …

  • ضدعفونی کردن سبزیجات, شستشوی سبزیجات روش ضدعفونی کردن سبزیجات / شستشوی سبزیجات

    ضدعفونی کردن سبزیجات با این محلول خانگی ضد عفونی کردن سبزیجات , شستشوی سبزیجات , طرز تهیه محلول ضدعفونی کننده خانگی برای سبزیجات, ضدعفونی کردن سبزیجات با محلول های خانگی, نحوه ضد عفونی کردن و شستشوی سبزیجات, طرز …

  • ضدعفونی سبزیجات , شستشوی سبزیجات شستشو و ضدعفونی سبزیجات با محلول های خانگی

    روش شستشوی و ضدعفونی سبزیجات و میوه ها با محلول های خانگی ضدعفونی سبزیجات ,  محلول ضدعفونی سبزی و میوه , شستشوی میوه و سبزیجات, راهنمای شستشوی سبزیجات, روش شستن میوه و سبزیجات, نحوه شستشوی میوه …

مطالب قبلی این بخش
  • از بین بردن لکه عرق روی لباس روش های از بین بردن لکه عرق از روی لباس سفید

    در این مطلب شما را روش های از بین بردن لکه عرق روی لباس آشنا می کنیم.   نحوه از بین بردن لکه عرق از روی لباس رنگ روشن کم کم به فصل تابستان نزدیک …

  • شستن مرغ خام چه مضراتی دارد ؟

     مضرات شستن مرغ خام شستن مرغ خام ، بر خلاف باور رایج میان افراد اشتباه است و نه تنها باکتری های آن را از بین نمی برد، بلکه سبب پراکنده شدن باکتری ها و سمی شدن مرغ …

  • رهایی از شر مگس ها ، پشه ها و حشرات موذی رهایی از شر مگس ها ، پشه ها و حشرات موذی

    راهکارهایی برای رهایی از شر مگس ها و سایر حشرات موذی آیا رهایی از شر مگس ها امکانپذیر است ؟ چگونه می توان با حشرات مبارزه کرد؟ چگونه از شر پشه ها رها شویم؟ کم کم …

  • روش صحیح نگهداری لباس پشمی

    چگونه لباس پشمی را نگه داری کنیم که فرم خود را از دست ندهد؟ نکات مفیدی راجع به لباس هایی با جنس پشم و نحوه ی نگهداری ، شست و شوی لباس هایی که دارای …

  • تمیز کردن وایت برد روش تمیز کردن وایت برد | پاک کردن و براق کردن وایت برد

    روش تمیز کردن وایت برد تمیز کردن وایت برد بطور منظم یک توصیه بسیار مهم است، زیرا با این کار سطح وایت برد از هر نوع جوهر گرفتگی، گرد و خاک، چربی و آلودگی های …

  • روش نگهداری آبلیمو و آبغوره

        آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود. کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو …

  • نکات ایمنی استفاده از مواد شوینده

      هنگام استفاده از مواد شوینده به این نکات توجه کنید   هر ساله و در آستانه نوروز، مسمومیت‌های سطحی و شدیدی در اثر استفاده نامناسب از مواد شوینده در جامعه اتفاق می‌افتد و زنان …

  • روش نگهداری گوشت قرمز

    گوشت قرمز ، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که تقریبا هفته ای ۲، ۳ بار در سفره غذایی خانواده های ایرانی جای دارد. بد نیست بدانید …

  • تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده تشخیص هندوانه رسیده / راهنمای خرید خربزه و طالبی

    روش های تشخیص هندوانه رسیده / راهنمای خرید طالبی و خربزه رسیده تشخیص هندوانه رسیده یکی از دغدغه های خرید علاقمندان به این میوه آبدار و خوشمزه است. در این مطلب روش های تشخیص هندوانه …

  • روش تمیز کردن لوستر کریستالی

      آموزش مرحله به مرحله تمیز کردن لوستر کریستالی تمیز کردن لوستر کریستالی از کارهایی است که معمولا برای آخر می‎ماند . برای تمیز کردن لوسترهای کریستالی طبق مراحل زیر عمل کنید. با تمیز کردن حسابی، …

  • کاربرد ژل سیلیکا کاربرد ژل سیلیکا • بسته های کوچک بوگیر را دور نریزید

    ۱۲ کاربرد ژل سیلیکا در منزل بسته های کوچکی که در اکثر جعبه های خرید شما وجود دارد ژل سیلیکا نام دارد. آنها را دور نیندازید. در این مطلب با کاربرد ژل سیلیکا آشنا می شوید تا با …

  • اصول کار با جارو برقی

    چیزهایی که هرگز نباید با جارو برقی تمیز کنید اصول کار با جارو برقی   شاید وسوسه انگیز باشد که به هم ریختگی ها را با یک حرکت سریع عقب و جلوی جاروبرقی تمیز کنید، …

  • کاربردهای مختلف پوست موز

    پوست موز، این میوه خوشمزه را دور نریزید   در این مقاله شما را با کاربردهای مختلف پوست موز آشنا می کنیم. موز میوه پر فروشی دست‌کم در آمریکا است اما مشکلاتی نیز برای محیط‌ …

  • روش پاک کردن لکه دوده روش پاک کردن لکه دوده دیوار و از بین بردن سیاهی شوفاژ و بخاری

      راهکار پاک کردن لکه دوده از روی دیوار  لکه های دوده معمولا روغنی بوده و تمیز کردن آنها نیز کمی مشکل است. برای پاک کردن لکه دوده بهترین راه این است که از مواد قلیایی برای از بین …