طرز تهیه نان مینی پیتزا خانگی خوشمزه با بافت عالی

نان پیتزا برای وقتی خوبه که بخواهید در سریعترین زمان ممکن پیتزا بپزید. در ادامه روش تهیه نان مینی پیتزا خانگی خوشمزه با بافت ابر مانند و عالی را خواهید دید که قابل نگهداری در فریزر هم هست.

مواد لازم برای تهیه خمیر نان پیتزا مینی 

آرد ۲ لیوان (لیوان)

مایه خمیر فوری ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

شیر خشک ربع لیوان

آب ولرم ۲ لیوان

روغن‌ مایع نصف لیوان

آرد ۳ لیوان

نمک کمی

دستور پخت نان پیتزا مینی 

آرد، مایه خمیر فوری، شکر، شیر خشک و آب ولرم را با همزن مخلوط می کنیم.

در این حالت خمیر آبکی هست. ۱۵ دقیقه کنار میگذاریم تا به عمل بیاد.

خمیر که به‌ عمل اومد روغن را بهش اضافه می کنیم.

این خمیر ۵ لوان آردد لازم داره.

اول ۲ لیوان آرد را به خمیر اضافه کرده بودیم.

خالا ۳ لیوان آرد و نمک را افزوده و با دست به هم می زنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

خمیر را به چند قسمت تقسیم‌ می کنیم.

نکته : لازم‌ نیست دوباره خمیر را به عمل بیاوریم.

خمیر را به هر اندازه و ضخامتی که دوست داریم پهن می کنیم. سپس برش میدیم یا قالب می زنیم.

میشه نان ها را بزرگ هم درست کرد.

خمیرها را داخل سینی می گذاریم و با چنگال چند ضربه میزنیم.

سینی را داخل فر ۲۰۰ درجه شعله پایین به مدت ۳ تا ۴ دقیقه می گذاریم. حدود ۲ دقیقه هم شعله بالا را روشن می کنیم.

خمیر نباید طلایی بشه تا حدی که خودشو بگیره پخت کافیه.

الان‌ از فر بیرون اومده تا همین حد که در تصویر‌ میبینید پخته بشه.

اگر نان ها زیاد بود می تونید دورش را سلفون بکشید و داخل فریزر بگذارید.

 به هر اندازه و تعداد که خواستید بپیچید.

نمونه مینی پیتزای درست شده با نان پیتزا

📌پیشنهاد می کنیم بخش طرز تهیه انواع پیتزا در مجله تصویر زندگی رو دنبال کنید

منبع:سر آشپز ام خالد