طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی لطیف و خوشمزه

کیک مکرون نارگیلی یک کیک شکلاتی بسیار خوشمزه و خوش عطر با روکش نارگیله که ظاهری شیک و مجلسی داره و برای پذیرایی مهمانی های رسمی و خانوادگی مناسبه.

این کیک با یک نوشیدنی داغ عصرونه ای دلچسب خواهد بود.

کیک مکرون نارگیلی بسیار لطیف و خوشمزه هست. دستورشم خودم با توجه به تجربه تغییر دادم. دستور اصلیش به این صورت نیست.

مواد لازم مایه کیک

پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
کره ۱۰۰ گرم یا ۵۰ گرم
چهار قاشق غذا خوری روغن مایع
زرده تخم مرغ ۲ عدد
یک تخم مرغ کامل
شکر تقریبا نصف لیوان
وانیل مقداری
آرد ۱ لیوان ودوسوم لیوان
شیر نصف لیوان

مواد رویه نارگیلی

سفیده تخم مرغ ۴ عدد
شکر نصف لیوان کمتر
نارگیل ۸ قاشق غذا خوری
وانیل مقداری

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی

ابتدا داخله کاسه ای سفیده با وانیل و یک پینچ نمک با همزن زده بشه کمی پف کرد کم کم شکر بریزید تا همزنو خاموش می کنید مثله اشک به طرف بالا کشیده بشه.
سفیده را داخل یخچال بگذارید تا پفش نخوابه.
بعد داخل کاسه ای زرده ها، یک تخم مرغ و شکر و وانیل را هم بزنید. کشدار و کرم رنگ که شد کره و روغن و شیر بریزید.
سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و با لیسک دورانی هم بزنید.
داخل قالب کاغذ روغنی قرار بدید و کمی روغن بریزید. مواد کیک شکلاتی را داخل قالب ریخته و صاف کنید.
پودر نارگیل را روی سفیده ها ریخته و به صورت دورانی مخلوط کنید. مواد نارگیلی را روی سطح مواد کیک بریزید و صاف کنید.
قالب را در فر بادرجه ۱۷۵ که از قبل گرم شده قرار بدید. پخت کیک مکرون نارگیلی حدود ۴۵ دقیقه می پزه. من با فر برقی درجه ۱۵۵ پختم.

منبع:آشپزی سپیده-رویامیرحیدری

این مطلب مفید بود ؟