کاپ کیک وانیلی بافت نرم و لطیفی داره و خوب پف میکنه. درست کردنش راحته و خیلی خوشمزس. برای میان وعده و عصرانه مناسبه حتی می تونید از مهمانانتون بااین کاپ کیک های خوشمزه پذیرایی کنید. این دستور عالیه حتما امتحان کنید.
کاپ کیک Cup Cake یا کیک فنجانی سرو کردنش راحته و نیازی به برش و تقسیم کردن نداره برای همین بیشتر در پذیرایی جشن تولد و مراسم عروسی دیده میشه.
مواد لازم
- آرد ۱/۵ پیمانه
- شکر ۲/۳ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن مایع ۲/۳ پیمانه
- ماست زده شده ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
دستور پخت کاپ کیک وانیلی
- آرد ، وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
- تخم مرغ ها را داخل کاسه دیگری بشکنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید.
- سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود و مایه کرم رنگ شود.
- ماست و روغن مایع را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید.
- در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
- داخل قالب مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید.
- قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار دهید تا کیک ها بپزند.
- اگر خواستید روی کیک ها طلایی تر شود یک دقیقه شعله گریل را روشن کنید.
- کاپ کیک وانیلی را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید.
منبع:آشپزی سپیده-فتانه
عالی بود ممنون