سه شنبه , 4 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

دستور پخت کیک هل و زعفران

کیک هل و زعفران را از دوران دبیرستان می پختم.  طعمش بی نظیره و بافت فوق العاده لطیفی داره. آخ که وقتی بوی هل و زعفران می پیچه تو خونه خاطره ها مو زنده میکنه .

کیک هل و زعفران, طرز پخت کیک

مواد لازم :

آرد 1لیوان ونیم

شکر 3چهارم لیوان
ماست 3چهارم لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ 2عدد
بکینگ پودر 1ق غ خوری
هل 1ق چ خوری
زعفران ساییده 1ق چ خوری
وانیل نصف ق چ خوری

 

روش پخت :

برای تهیه کیک هل و زعفران ابتدا آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم.

تخم مرغ ها و وانیل را به مدت 3 دقیقه با دور تند همزن می زنیم که حجمش دو برابر بشه و پف کنه.

ماست و زعفران و هل را مخلوط کرده و به تخم مرغها اضافه کرده روغن و شکر را اضافه کرده و کمی با قاشق هم زده و مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام در چند مرحله اضافه کرده تا گلوله نشه و یکدست بشه.

مواد را در قالب ریخته و در فر که یک ربع از قبل گرم شده با دمای 170 درجه می گذاریم به مدت 40 دقیقه بپزه.

البته دمای هر فری فرق می کنه بعد از نیم ساعت چک کنید با سیخ چوبی اگه بهش نچسبید کافیه.

 

نکات :

ریختن وانیل اختیاریه چون این کیک هل داره اصلا بوی تخم مرغ نمیده.

مقدار هل رو بیشتر نریزد چون تلخ میشه.

 

نوش جان

 

منبع:کانال پخت و پز آسان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
( 13 رای , امتیاز میانگین : 4٫15 از 5 )
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور