دوشنبه , 1 مرداد , 1397

کیک سیب و دارچین و گردو یکی از کیک های بسیار خوشمره و مقوی است که می تواند به عنوان دسر ، عصرانه و یا صبحانه در کنار قهوه یا چای سرو شود. ین کیک با سس سیب مخصوص خوشمزه تر و زیباتر خواهد بود.

کیک سیب و دارچین و گردو

دستور پخت کیک سیب و دارچین و گردو 

این کیک را می توانید با سس سیب و شكلات سيب سبز و ترافل تزیین کنید.

 

مواد لازم

آرد ٢ پيمانه

تخم مرغ ٣عدد

شير ١ پيمانه

بكينگ پودر ١ قاشق سوپخوری

وانيل يك پنس

دارچين ١ قاشق سوپخوری

شكر ١ پيمانه

روغن مايع ١/٢ پيمانه

سيب ٦ عدد متوسط

کیک سیب و دارچین و گردو

طرز تهیه خمیر و پخت کیک سیب و دارچین و گردو

سفيده و زرده تخم مرغ را جدا كرده، سفيده ها را با هم زن مي زنيم تا كاملا سفت شود و خط همزن روي آن بماند.

زرده و ١/٢ پيمانه شكر و وانيل را مي زنيم تا سفت و كشدار شود. بعد سفيده و زرده را با هم مخلوط می کنیم.

سپس آرد و بكينگ پودر را با هم الك كرده به تناوب آرد ،شير و روغن مايع را به مواد اضافه می کنیم.دوراني هم ميزنيم تا يكدست شود.

سيب را پوست كنده رنده مي كنيم. قالب كيك را چرب كرده نيمي از مواد كيك را ريخته سيب رنده شده را روي كيك كاملا پوشش می دهیم.

دارچين و گردو را روي سيب ريخته ، مابقي مواد كيك را روي سيب می ریزیم.

سپس قالب را در فري كه از ١٥ دقيقه قبل با ١٨٠ درجه سانتي گراد گرم شده قرار مي دهيم. اجازه می دهیم تا کیک سیب و دارچین و گردو به مدت ٦٠ دقيقه بپزد.

 

کیک سیب و دارچین و گردو

طرز تهیه سس سيب

 مواد لازم 

آب سيب ١ ليوان

نشاسته ذرت ٣ قاشق سوپخوری

شكر 5 قاشق سوپخوری

شير ١ ليوان

رنده پوست سيب ١ قاشق چایخوری

 

طرز تهيه

آب سيب و شير و شكر و نشاسته را باهم مخلوط كرده وروي حرارت قرار ميدهيم.

با همزن ميزنيم تا مانند فرني شود. در آخر داخلش رنده پوست سيب ريخته و داغ داغ روي كيك خنك شده می ریزیم و سرو مي كنيم.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 2 , میانگین امتیاز : 5٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)