جمعه , 25 آبان , 1397

کیک سیب و دارچین و گردو یکی از کیک های بسیار خوشمره و مقوی است که می تواند به عنوان دسر ، عصرانه و یا صبحانه در کنار قهوه یا چای سرو شود. ین کیک با سس سیب مخصوص خوشمزه تر و زیباتر خواهد بود.

کیک سیب و دارچین و گردو

دستور پخت کیک سیب و دارچین و گردو 

این کیک را می توانید با سس سیب و شکلات سیب سبز و ترافل تزیین کنید.

 

مواد لازم

آرد ٢ پیمانه

تخم مرغ ٣عدد

شیر ١ پیمانه

بکینگ پودر ١ قاشق سوپخوری

وانیل یک پنس

دارچین ١ قاشق سوپخوری

شکر ١ پیمانه

روغن مایع ١/٢ پیمانه

سیب ۶ عدد متوسط

کیک سیب و دارچین و گردو

طرز تهیه خمیر و پخت کیک سیب و دارچین و گردو

سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده ها را با هم زن می زنیم تا کاملا سفت شود و خط همزن روی آن بماند.

زرده و ١/٢ پیمانه شکر و وانیل را می زنیم تا سفت و کشدار شود. بعد سفیده و زرده را با هم مخلوط می کنیم.

سپس آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده به تناوب آرد ،شیر و روغن مایع را به مواد اضافه می کنیم.دورانی هم میزنیم تا یکدست شود.

سیب را پوست کنده رنده می کنیم. قالب کیک را چرب کرده نیمی از مواد کیک را ریخته سیب رنده شده را روی کیک کاملا پوشش می دهیم.

دارچین و گردو را روی سیب ریخته ، مابقی مواد کیک را روی سیب می ریزیم.

سپس قالب را در فری که از ١۵ دقیقه قبل با ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم شده قرار می دهیم. اجازه می دهیم تا کیک سیب و دارچین و گردو به مدت ۶٠ دقیقه بپزد.

 

کیک سیب و دارچین و گردو

طرز تهیه سس سیب

 مواد لازم 

آب سیب ١ لیوان

نشاسته ذرت ٣ قاشق سوپخوری

شکر 5 قاشق سوپخوری

شیر ١ لیوان

رنده پوست سیب ١ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

آب سیب و شیر و شکر و نشاسته را باهم مخلوط کرده وروی حرارت قرار میدهیم.

با همزن میزنیم تا مانند فرنی شود. در آخر داخلش رنده پوست سیب ریخته و داغ داغ روی کیک خنک شده می ریزیم و سرو می کنیم.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 3 , میانگین امتیاز : 5٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)