جمعه , ۱ شهریور , ۱۳۹۸

دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا

دسر عیش السریا دسر عربی مخصوص ماه رمضان

عیش السریا یک دسر عربی خوشمزه است. درست کردن آن نیز کاری راحت و آسان بوده و ظاهری شیک و مجلسی دارد. چیز خاصی نیست همان فرنی خودمان است با یک لایه نان تست شیرین شده با شربت، ولی لایه نان تست که با فرنی همراه می شود طعم آن را عالی می کند.

 

دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا

دسر عیش السرایا برای ماه رمضان بسیار مناسب است

 

 

عیش السریا

مواد لازم برای دسر عیش السریا :

نان تست            نصف بسته
شیر                   4 لیوان
شکر                  1/4 پیمانه
خامه                  1 بسته
گلاب                  3 قاشق غذاخوری
نشاسته              5 قاشق غذاخوری
پودر یا خلال پسته  به میزان لازم
شیره طلائی        به میزان لازم

 

دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا

 

طرز تهیه دسر عیش السریا :

دور نان های تست را با کارد ببرید و سپس آنها را مکعبی خرد کنید. یک تابه بردارید و 1 قاشق کره در آن ذوب کنید. نانها را در تابه بریزید و تفت دهید و مرتبا هم بزنید تا برشته شود. نان ها را با چنگال له کنید و کنار بگذارید.

شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. 1 لیوان از این مخلوط بردارید و نشاسته را درون آن حل کنید و کنار بگذارید. باقی شیر و شکر را روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید، سپس محلول شیر و نشاسته را آرام آرام اضافه کنید و پیوسته به هم بزنید. هنگامی که مواد کمی غلیظ شدند، خامه و گلاب را اضافه و خوب مخلوط کنید. مایع را تقریبا 5 دقیقه هم بزنید تا کمی بجوشد.

مواد را از روی حرارت بردارید و  ظرف یا ظرفهای سرو مورد نظر را آماده کنید. برای تهیه لایه های دسر به ترتیب نان تست، شیره طلائی، فرنی و سپس پودر پسته یا خلال را به اندازه دلخواه روی دسر بریزید.(می توانید شیره طلائی را با نان مخلوط کنید و در کف قالب قرار دهید.) همین طور لایه لایه بریزید تا ظرف پر شود. سپس روی ظرف را پوشانده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

 

نکته:
می توانید از هل جهت خوشمزه تر شدن دسر استفاده کنید.

 

دو نمونه تزیین زیبای دسر عیش السرایا

دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا  

تزیین دسر عیش السرایا با خرده بیسکویت و کاکاتو و خلال پسته

دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا  

 

منبع:برترین ها


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه فرنی قالبی
طرز تهیه فرنی قالبی با کاور شکلاتی خوشمزه و مجلسی