یکشنبه ۱۲ تیر ۱۴۰۱

طرز تهیه حلوا کاستر دورنگ خوشمزه و مجلسی برای ماه رمضان

در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه حلوا کاستر را براتون انتخاب کردیم که برای افاطر ماه رمضان هم مناسبه. بهتون پیشنهاد می کنم یک بار هم شده این حلوا را امتحان کنید.

 

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

طرز تهیه حلوا کاستر مجلسی دو رنگ

حلوا کاستر خیلی نرم و لطیف و شبیه به مارشمالو هسش. ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی مناسبه. این حلوا را می تونید در رنگ های مختلف و بیش از دو لایه هم تهیه کنید.

 

پودر کاستر چیست ؟

پودر کستر یا کاستر تشکیل شده از اسانس های مختلف میوه هاست که این پودر به صورت آماده در قوطی به فروش می رسد.

شما می توانید، آن را از اکثر قنادی ها تهیه کنید و این پودر را با شیر و شکر مخلوط کرده و به عنوان دسر و یا حتی به عنوان نوعی فرنی برای افطار استفاده کنید.

معمولا به صورت سرد استفاده می شود ولی داغ هم خورده می شود.

 

طرز تهیه حلوا کاستر یا حلوا کستر

این حلوای دورنگ خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

مواد لازم برای تهیه حلوا کستر

این حلوا از دو لایه زرد رنگ و کاکائویی تشکیل شده.

طبقه اول

شیر خشک ۱۰قاشق غذاخوری

کستر ۴ قاشق غذاخوری

خامه ۱عدد

شکر ۶قاشق غذاخوری

ژلاتین ۱قاشق غذاخوری

طبقه دوم

شیر خشک ۱۰قاشق غذاخوری

کستر ۴ قاشق غذاخوری

خامه ۱عدد

شکر ۶قاشق غذاخوری

ژلاتین ۱قاشق غذاخوری

پودر کاکائو

طرز تهیه حلوا کاستر 

مواد لازم طبقه اول رو با پودر ژلاتین که با کمی آب بن ماری کردیم داخل مولینکس می ریزیم که کامل مخلوط بشه.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

در ظرف مورد نظر می ریزیم.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

نیم ساعت میگذاریم فریزر که خوب ببنده.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

بعد نیم ساعت مخلوط طبقه دوم رو درست می کنیم.

مثل مواد اول هسش فقط پود کاکائو اضافه شده.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

ظرف را از فریزر بیرون میارین و لایه دوم را میریزیم روی موادمون.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

چون پودر کاکائو اضافه کردیم کمی غلیظتر از مواد طبقه اول میشه. با پشت قاشق پهن می کنیم.

چند ساعتی میگذاریم یخچال که خوب ببنده.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

کناره هاشو می بریم و به شکل و اندازه دلخواه برش می دیم.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

با یه کاردک یا کفگیر صاف ته ظرف کشیده و برمی داریم.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

در ظرفی پودر نارگیل ریخته و حلوا کاستر را در پودر نارگیل می غلتونیم.

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

حلواهای آماده را در یخچال نگهداری کنید .

نوش جان

حلوا کاستر, حلوا کستر, حلوا کاسترد

 

منبع:گروه آشپزی-بانو مرزوقه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 25, میانگین امتیاز: 4,48 از 5)
Loading...

۳ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مهشید گفت:

    سلام. اموزش حلوا با کاستردتون عالی بود فقط بجای شیر خشک نمیشه شیر مایع ریخت

    موافقم ۲
    مخالفم ۱
  2. زهره گفت:

    سلام .میشه بگین دقیقا چقد خامه لازمه ..نوشته ۱ عدد ینی چی؟

    موافقم ۱
    • نسیم گفت:

      سلام دوست گرامی
      یک عدد خامه قوطی مقوایی که بیشتر در رنگ جلد صورتی به فروش می رسند.

      موافقم ۲

ارسال دیدگاه شما

×