پنجشنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳
×

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی به روش سنتی

رب گوجه فرنگی خانگی در تهیه اکثر غذاهای خوشمزه ایرانی استفاده میشه. با توجه به اینکه در تهیه رب های بازاری افزودنی ها و نگهدارنده ها بکار رفته، بهتره به فکر تهیه رب گوجه فرنگی خانگی باشیم. با تهیه رب گوجه خانگی خوشمزه و خوش رنگ و اطمینان از سلامت آن، می تونیم با خیال راحت برای کودکانمان غذا تهیه کرده و به رشد هوش و جسمی اونها کمک کنیم. من سعی می کنم بیشتر مواد را در خانه تهیه کنم یکی از این مواد پر کاربرد رب گوجه فرنگیه. از سمیه خانم بابت تهیه این آموزش تصویری متشکریم. فوت و فن های طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی را هم اضافه خواهیم کرد.

دستور تهیه رب گوجه فرنگی خانگی خوشمزه و خوش رنگ

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

گوجه فرنگیبه میزان لازم
نمکنصف پاکت نمک برای هر کیسه
روغنبه میزان لازم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

مراحل تهیه رب گوجه در منزل

برای تهیه رب گوجه خانگی ابتدا گوجه فرنگی ها را خوب میشوریم.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

بعد کلاهک هاشون را جدا کرده و از وسط نصف کرده داخل گونی نایلونی می ریزیم.

برای هر نایلون، نصف پاکت نمک می ریزیم و با نخ محکم می بندیم تا هوا داخلشون نره.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

بعد از پنج الی شش روز که خوب پوستشون را خوردن آماده هست برای رب.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

آبی که ته گونی هست و جدا کرده و از توری رد می کنیم.

توری من گونی پیاز استفاده نشده بود خونه داشتیم میتونین خودتون با تور به حالت کیسه ای بدوزین.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

گوجه ها را داخل توری می ریزیم.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

با دو دست چنگ می زنیم و فشار می دهیم تا کاملا از تور رد بشن و تفاله هاش را جدا می کنیم.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

بعد داخل قابلمه ریخته و روی اجاق قرار می دهیم.

دوباره دو پاکت نمک اضافه کرده و یکی دو ملاقه روغن می ریزیم.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

میجوشه تا وقتی که به غلظت مناسب برسه وقتی خواست حباباش بپره زیر اجاق را کم کرده هم میزنیم ته نگیره.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

تمام شده رب من البته برای من صد کیلو بیشتر بود.

نوش جان.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

رب گوجه خانگی را در شیشه های در بسته در یخچال نگه داری می کنیم.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 89, میانگین امتیاز: 4,19 از 5)
Loading...