خورش اناربیج یکی از خورش های سنتی و محبوب شمالی و گیلان است که با گوشت قلقلی، پودر گردو و رب انار تهیه شده و مانند خورشت فسنجان کم آب است. طرز تهیه خورشت اناربیج …
خورشت باقلا قاتق (Baghali ghatogh) یکی از معروف ترین خورش های خطه شمال ایران است که با نام های باقلا خورش، خورش گل در چمن معروف بوده و در تهیه آن از لوبیایی به نام …
یتیمچه از آن دسته غذاهای اصیل و آسان ایرانی است که علیرغم اسم کمی غمانگیزش اتفاقا غذایی بسیار سالم و مقوی است. یک غذای نونی و ساده برای شام و ناهار که در شهرهای مختلف …
قبلا طرز تهیه هویج پلو شیرازی با گوشت که یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی هست را تقدیم شما عزیزان کردیم و در این پست به طرز تهیه هویج پلو شیرازی با مرغ برای ۴ نفر …
هویج پلو از غذاهای سنتی شیراز و جزو پلوهای مخلوط قدیمی است. این غذا را معمولا با هویج فرنگی که رنگ تیره تری دارد درست می کنند تا پلو ظاهر خوشرنگ و لعاب تری داشته …
آب دوغ خیار یا سوپ سرد ایرانی، در روزها و شبهای گرم تابستان بسیار دلچسب و لذیذ است. این غذای سنتی ایرانی، یک وعده غذایی سبک بوده که برای گرمازدگی و رفع عطش خوب است. …
طرز تهیه بورک ترکیه ای ۱ – در یک کاسه تخممرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له کرده و با مواد مخلوط کنید. ۲ – یک قاشق غذاخوری از مایه پنیر …
آب گوشت ها از غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی هستند که بیشتر در فصول سرد سال طبخ می شوند. در این مطلب با طرز تهیه آبگوشت بزباش یا آبگوشت قرمه سبزی آشنا می شوید. دستور …
طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل شاید تاکنون نام آش دوغ را شنیده یا طعم آن را در سفر به اردبیل یا سرعین چشیده باشید. امروز دستور پخت این آش خوشمزه محلی را آموزش خواهم …
حلیم بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و اصیل ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای مقوی که در بیشتر استان ها طبخ می شود را می توان به عنوان پیش غذا یا برای …