طرز تهیه قاووت چهل گیاه + خواص آن

قاووت چهل گیاه ، پرخاصیت ترین قاووت

قاووت چهل گیاه کامل ترین و بهترین نوع قاووت است. این قاوت اصلی ترین و سنتی ترین قاووت کرمانی است که خواص فراوانی دارد. در این مطلب با روش تهیه و خواص این معجون مقوی آشنا می شوید.

قاووت انواع مختلفی دارد از جمله قاووت پسته، بادام، قاووت خشخاش، قهوه، نخودچی و قاووت چهل گیاه که هر کدام بنا به ترکیبات مختلف، طعم‌های متفاوتی دارد. کامل‌ترین و بهترین نوع این فرآورده قهوه‌ای رنگ است و قاووت چهل گیاه نام دارد. در این محصول چهل نوع گیاه از جمله تخم گشنیز، خشخاش، کنجد، آفتابگردان، شاهدانه، رازیانه، زیره، جو، دارچین، زنجبیل، سنجد، بهار نارنج، تخم شوید، فلفل سیاه، بذر کتان، هل و… به همراه شکر به کار رفته است. انواع دیگر قاووت حاوی ترکیبات کمتری است و در مقایسه با قاووت چهل گیاه خواص ضعیف‌تری دارد. البته اغلب قاووت‌هایی که در بازار به صورت فله‌ای فروخته می‌شود، بخشی از ترکیبات اصلی قاووت را ندارد و گاهی میزان شکر آن بیشتر احساس می‌شود. این محصول برای افراد چاق و دیابتی محدودیت مصرف دارد.

مواد لازم برای تهیه قاووت چهل گیاه :

تخم خرفه 500 گرم
بذر  کتان 200 گرم
جو 250 گرم
شاه دانه(کنف) 200 گرم
تخم کاهو 200 گرم
موردانه 100 گرم
تخم گشنیز 150گرم
تخم آفتابگردان 200 گرم
سیاه دانه 100 گرم
کنجد 200 گرم
جدوا 25 گرم
هل باد(هل قراب) 50 گرم
هل سبز 10 گرم
شقاقل 20 گرم
خشخاش 250 گرم
قهوه 150 گرم
تاجریزی(روپاس) 50 گرم
دارچین 5 گرم
زنجبیل 5 گرم
فلفل سیاه 5 گرم
ریشه جوز 10 گرم
مرزنگوش(مرزنجوش) 10 گرم
آویشن 10 گرم
زنیان 10 گرم
عاقرقرها 5 گرم
زعفران 5 گرم
مغز بادام 25 گرم
مغز فندق 25 گرم
بادام هندی 25 گرم
مغز پسته 25 گرم
مغز گردو 25 گرم
انجیر 25 گرم
نارگیل 25 گرم
نخود 100 گرم
جوز هندی 10 گرم
میخک(قلمفر) 5 گرم
بهارنارنج 10 گرم
بابونه 25 گرم
رازیانه 5 گرم
افتیمون 25 گرم

روش تهیه قاووت چهل گیاه :

ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.

نکته مهم در برشته کردن مواد قاووت چهل گیاه :

موادی که نیاز به برشته کردن آنها است : تخم خرفه ، بذر کتان ، جو ، شاه دانه(کنف) ، تخم کاهو ، موردانه ، تخم گشنیز ، تخم آفتابگردان ، سیاه دانه ، خشخاش ، قهوه .

روش مصرف قاووت چهل گیاه : 

معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و استفاده می‌کنند. گرچه می‌توان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد.

خواص درمانی قاووت چهل گیاه :

تقویت اعصاب
آرامبخش خواب
تقویت قوای جنسی (تقویت قوه باه ، نعوظ)
درمان سستی و انزال زودرس
تقویت حافظه
تقویت کننده عمومی بدن (مفید برای بعد از دوران نقاهت)
نیرو بخش
رفع ضعف و بی حالی
تقویت قوای جسمانی
رفع کم خونی
مسکن درد مفاصل
رفع خستگی ، نشاط آور

منابع

حکیم تهرانی 

جام جم آنلاین