شربت لیموناد

مواد لازم :

یخ :  ۵۰۰ گرم

لیمو تازه :  ۱  عدد درشت و یا ۲ عدد ریز ( لیموی جنوب)

آب لیمو تازه  : ۱۰۰ سی سی ( یک فنجان )

آب : ۲۰۰ سی سی ( دو فنجان )

شکر :  ۱۰ قاشق مرباخوری ( ۵۰ گرم )

طرز تهیه :

تفاوت این نوع لیموناد با دیگر هم خانواده های خود در این است که در تهیه آن از خود لیمو ( پوست ، اسانس و آب ) در مخلوط کردن آن استفاده می شود و این کار طعمی گیراو گه گاه گزنده و پر به لیموناد می بخشد. برای شیرین کردن آن به غیر از شکر می توان از عسل و شکر قهوه ای نیز استفاده کرد که نتیجه ای مطلوب تر خواهد داشت و سالم تر.

به ازای هر نفر ۲۵۰ گ یخ، ۴/۱ لیموی تازه ( درشت )(برای لیموی ریز که آن را به نام شیرازی، جنوبی و یا جهرمی می شناسیم یا میناب ، ۲/۱ استفاده گردد )۵۰ سی سی ( نصف فنجان ) آب لیموی تازه و ۱۰۰ سی سی ( یک فنجان ) آب را به همراه ۵ قاشق مرباخوری شکر درون مخلوط کن می ریزیم و به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط می کنیم نتیجه مخلوطی نرم و یکدست از یخ ، تکه های لیمو، شیرینی و ترشی و رنگ مایل به سبزخواهد بود وگوارا. برای تزئین لیوان آن که بهتر است از لیوان شفاف استفاده شود .

می توان یک چهارم لیموی درشت و یا یک دوم لیموی ریز رابرش زده و بر لبه لیوان قرار دهیم . این نوشیدنی بانی نوشیده می شود . این نوشیدنی در صورتی که بدون شکر و یا با میزان کمی شکر تهیه گردد نوشیدنی بسیار سالم و رژیمی خواهد بود و در تابستان داروی عطش و گرمازدگی . ( توجه شود برای تهیه این نوشیدنی از مخلوط کن استفاده گردد که امکان مخلوط و خرد کردن یخ را داشته باشد.

منبع : جام نیوز