دوشنبه , ۲۵ شهریور , ۱۳۹۸

کاشت سبزه عید نوروز 98

آموزش کاشت انواع سبزه عید 98 » سبزه هفت سین انواع  تخم مرکبات ( عدس ، شاهی ، هسته خرما ، تخم آفتابگردان ، سبزه لیمو ، سبزه نارنج، پرتقال ،سبزه ماش ، گندم ، خاکشیر ، سبزه ذرت ، آموزش قدم به قدم كاشت سبزه هفت سين نوروز ، سبزه خاکه ژله ای ، زمان کاشت سبزه عید ، چگونه سبزه عید بکاریم

تاریخچه “سبزه” در ایران باستان

شاید زیباترین ویژگی سفره هفت سین را می‌توان به وجود سبزه آن دانست، به این دلیل که سبزه با رنگ و طراوت خود دل ها را شادمان می سازد و با نگریستن به آن طلوع سال جدید را زیباتر می‌کند.
در ایران باستان رسم بر این بود که بیست و پنج روز قبل از نوروز در کاخ پادشاهان دوازده ستون از خشت خام برپا می‌ساختند و بر هرکدام یک نوع غله می‌کاشتند و معتقد بودند اگر سبزه‌ها خوب بروید سال پر برکتی است.
در ایران باستان دانه‌های گندم، جو، برنج، لوبیا، عدس، ارزن، باقلا، نخود و کنجد را بر این ستون‌های خشتی می‌کاشتند و روز ششم فروردین آن ها را برمی چیدند و به نشان برکت و باروری در تالارها پخش می‌کردند و معمولا سه قاب از سبزه به نماد اندیشه نیک، گفتار نیک و کردار نیک بر خوان می‌گذاشتند و اغلب کنار آن ها گندم، جو و ارزن که نقش مهمی در خوراک مردم داشتند سبز می کردند تا سبب فراوانی این دانه‌ها در سال جدید گردد.
امروزه نیز آن چیزی که وجودش بر سر سفره هفت سین ضرورت دارد، سبزه است. مردم یزد از نیمه اسفند به سبز کردن سبزه در کاسه و بشقاب و حتی بر روی کوزه‌های سفالی می‌پردازند. زرتشتیان رویش سبزه را در نوروز نشان تازه شدن زندگی و فصل رویش دانه‌ها که خود برکت زندگی محسوب می‌شود، می‌دانند.در گذشته زرتشتیان یزد بیشتر “تره تیزک” را که در گویش خود بدان “ششه” می‌گویند بر روی کوزه‌های سفالی سبز می‌کردند.
دانه‌هایی که امروزه کشت می‌شود بیشتر گندم و عدس است ولی ماش و تره تیزک را نیز سبز می‌کنند. معمولا تره تیزک را یک شبانه روز خیس می‌کنند سپس آن را در کیسه‌های پارچه‌ای نازک می ریزند و در جایی گرم قرار می‌دهند تا جوانه بزند، جوانه زدن دانه‌ها را در گویش زرتشتیان یزد روز آمدن می‌گویند، بعد از آن که دانه‌های روز آمده را در بشقاب‌های پهن بی لبه که معمولا سه عدد و مخصوص کاشتن سبزه هستند، ریختند، روی جوانه‌ها را پرده‌ای از ماسه نرم می‌ریزند و آب می‌دهند تا سبز شود.

تزیین سفره هفت سین

تزیین سفره هفت سین 98 با بیش از 110 ایده ناب و جدید

برای تزیین سفره هفت سین امسال چه فکری کردید؟ در نظر دارید چه مدلی سفره ای بندازید؟ اگر می خواهید هفت سینی متفاوت از هر سال بچینید و به دنبال ایده های جدید برای چیدمان …

کاشت سبزه در تنگ شیشه ای

کاشت سبزه در تنگ شیشه ای | سبزه عید متفاوت و زیبا

کاشت سبزه در تنگ ماهی یا هر ظرف شیشه ای گود، زیبایی خاصی به سفره هفت سین شما می بخشد. کاری جدید و جالب و البته راحت و بی دردسر. این سبزه به نور زیاد …

آموزش سبز کردن عدس , سبزه عید نوروز

آموزش سبز کردن عدس برای سبزه هفت سین نوروز

روش ساده سبز کردن عدس : برای زیباتر شدن سبزه عدس ، بهتره 20 روز قبل از عید نوروز عدس ها را خیس کنید. البته در جاهایی که هوا گرمتره و نور بیشتری داره میتونید …

سبز کردن سبزه شاهی

آموزش سبز کردن سبزه شاهی روی گلدان سفالی

بذر شاهی خیلی زود سبز میشه و اگه از همین الان هم دست بکار بشین می تونین یک سبزه زیبا برای هفت سین امسال تهیه کنید. در ادامه روش سبز کردن سبزه شاهی روی گلدان …

روش کاشت سبزه نوروز

زمان کاشت سبزه عید نوروز و نکاتی برای داشتن سبزه پر پشت برای نوروز

آشنایی با زمان کاشت سبزه عید  بهترین زمان کاشت سبزه عید نوروز برای بذرهای مختلف چیست ؟ با چه بذرهایی می‌توان سبزه درست کرد؟ سبزه یکی از آن سین‌های اصلی‌ است که همیشه در سفره حضور دارد. …

کاشت سبزه هفت سین

آموزش کاشت سبزه به شکل تپه

آموزش کاشت سبزه به شکل تپه   کاشت سبزه روی سطح شیبدار با بذرهای لعاب دار را قبلا آموزش دادیم. ولی آیا گندم و عدس و سایر دانه های بدون لعاب را هم میشه روی …

آموزش اصول کاشت انواع سبزه + فیلم

آموزش اصول کاشت انواع سبزه + فیلم

  آموزش اصول کاشت انواع سبزه + فیلم   برای کاشت انواع سبزه از بذرهای مختلف مانند گندم، عدس، قره ماش، شاهی و …  می‌توان استفاده کرد. کاشت سبزه عید قبل از سال ، نشانی از سبزینگی …

کاشت سبزه هسته خرما

آموزش کاشت سبزه هسته خرما در منزل برای سبزه عید نوروز

کاشت سبزه هسته خرما ایده ای جدید و جالب برای تهیه سبزه عید است. اگر از سبزه های گندم ، عدس و … خسته شده اید حتما این سبزه زیبا را امتحان کنید.     بهتر …

کاشت سبزه تخمه آفتابگردان

کاشت سبزه تخمه آفتابگردان

  روش کاشت سبزه تخمه آفتابگردان   سبزه تخمه آفتابگردان به 15 روز زمان برای کامل شدن احتیاج دارد. ضمنا این بذر را فقط باید در فصل زمستان آماده کنید چون با هوای گرم سازگار نمی باشد. …

سبزه آبشاری

سبزه آبشاری بسازید / هفت سین آبشاری

روش ساخت سبزه آبشاری / هفت سین آبشاری  برای کاشت سبزه آبشاری باید از بذرهای لعاب دار مثل شاهی ، منداب ، خرفه و خاکشیر استفاده کنید. ویژگی این بذرها اینه که بعد از خیس شدن حالت …