معرفی بریانی اعظم کمال اصفهان؛ انتخابی مناسب برای صرف بریانی خوشمزه

یکی از بزرگ‌ترین لذت‌های گردشگری، خوردن غذاهای محلی هر شهر و استان است. شهر اصفهان هم با بریانی‌های بی‌نظیرش معروف است. هر کسی که به این شهر زیبا سفر می‌کند، حتما باید بریانی‌های آن را امتحان کند. چرا که بریانی یکی از قدیمی‌ترین و لذیذ‌ترین غذاهای سنتی اصفهان محسوب می‌شود که طرفداران بسیار زیادی نیز دارد.

شعب مختلف بریانی اعظم کمال اصفهان

اما کدام رستوران بهترین بریانی را دارد؟ از کجا بریانی سفارش دهیم؟ بریانی فقط بریانی اعظم اصفهان، چرا؟ با ما باشید تا این رستوران با قدمت یک قرن را بیشتر بشناسید.

محتویات بریانی

بریانی یکی از غذاهای اصیل و بسیار لذیذ اصفهان است که از ترکیب گوشت گوسفندی، پیاز، نعنا و جگر سفید بدست می‌آید. بریانی در ظاهر شبیه همبرگر یا کباب گرد است اما با طعمی بسیار متفاوت و دلپذیر. برای گارنیش آن نیز از گردو و خلال بادام استفاده می‌شود و آن را با نان محلی تازه سرو می‌کنند.

اصولا نان‌هایی که برای سرو بریانی مورد استفاده قرار می‌گیرند، تافتون یا سنگک هستند. با این که ترکیبات این غذای لذیذ برای همگان مشخص است، اما هر کسی نمی‌تواند آن را به خوشمزگی رستوران بریانی اعظم طبخ کند. این رستوران با فوت و فن‌های قدیمی، طعم اصیل و لذیذ بریانی را حفظ کرده است.

بریانی اعظم اصفهان

پیشینه طبخ بریانی در اصفهان به حدود ۴۰۰ سال قبل برمی‌گردد. به همین دلیل است که آن را از اصیل‌ترین غذاهای اصفهان می‌دانند. غذایی به شدت لذیذ که طرفداران بسیار در سراسر کشور دارد. رستوران اعظم اصفهان نیز یکی از قدیمی‌ترین‌ها در طبخ بریانی است که قدمتی بیش از یک قرن دارد. اولین رستوران اعظم اصفهان در سال ۱۲۹۵ توسط عبدالکریم اخوان تاسیس شد و تا امروز این حرفه در بین فرزندان و نوادگان آقای اخوان حفظ شده است. در حال حاضر در شهر اصفهان ۴ شعبه از بریانی اعظم دایر شده که هر ۴ شعبه اصالت این غذای سنتی را حفظ کرده‌اند. آدرس و مشخصات این ۴ شعبه به شرح زیر است:

بریانی اعظم اصفهان شعبه ۱

آدرس: دروازه دولت، ابتدای چهارباغ پایین

شماره تماس: ۰۳۱۳۲۲۰۲۰۷

این شعبه متاسفانه محلی برای نشستن ندارد و به صورت بیرون‌بر فعالیت دارد. اما نقطه قوت آن نزدیکی محل رستوران به میدان نقش جهان است. بنابراین می‌توانید بعد از گشت و گذار در نقش جهان برای ناهار یک بریانی لذیذ و خوشمزه به طعمی شگفت‌انگیز سفارش دهید.

بریانی اعظم اصفهان شعبه ۲

آدرس: واقع در خیابان مسجد سید (کنار اداره پست)

شماره تماس: ۰۳۱۳۳۳۸۳۰۷۰

شعبه دوم بریانی اعظم در نزدیکی حمام تاریخی علی قلی آقا قرار دارد. با آن که سالن برای نشستن دارد، اما به شدت شلوغ است. به همین دلیل برای نشستن در سالن این شعبه در صورتی که از قبل رزرو نکرده باشید، باید منتظر بمانید.

بریانی اعظم اصفهان شعبه سوم

آدرس: واقع در خیابان کمال اسماعیل اصفهان

شماره تماس: ۰۳۱۳۲۱۲۵۷۳۰

این شعبه نیز به پل‌های تاریخی اصفهان (سی و سه پل و خواجو) نزدیک است. البته فاصله آن تا پل خواجو تنها ۵ دقیقه است. بنابراین می‌توانید بعد از تماشای این پل‌های زیبا پیاده برای سرو یک بریانی لذیذ به رستوران سنتی اعظم مراجعه کنید.

رستوران بریانی اعظم اصفهان شعبه چهارم

آدرس: واقع در خیابان چهارباغ بالا، چهار راه نظر، جنب پمپ بنزین

شماره تماس: ۰۳۱۳۶۲۸۰۹۳۹

از مکان‌های دیدنی و تاریخی که در نزدیکی این شعبه قرار دارند می‌توان به کلیسا وانک اشاره کرد. این کلیسا بسیار دیدنی است و می‌توانید بعد از سرو بریانی در این شعبه با اندکی پیاده روی از این محل تاریخی نیز دیدن کنید.

پیج اینستاگرام بریانی اعظم اصفهان: beryaniazam

کانال تلگرام: BeryanAzam@

سوغاتی رستوران بریانی اعظم اصفهان

همان‌طور که می‌دانید هر شهری سوغاتی‌های خاص خود را دارد. از انواع آثار باستانی و صنایع دستی گرفته تا خوراکی‌های خوشمزه و سنتی آن شهر. از آنجا که بریانی نیز یکی از غذاهای بسیار لذیذ و اصیل شهر اصفهان است، موسس این رستوران شرایطی را فراهم کرده تا بتوان بریانی‌های لذیذ با طعم اصیل را به راحتی به عنوان سوغات با خود حمل و برای عزیزانتان ببرید.

بریانی اصفهان؛ یکی از محبوب‌ترین غذاهای اصفهانی

علاوه بر این رستوران بریانی اعظم اصفهان در صدد صادر کردن بریانی به کشورهای دیگر نیز است. پس چه چیزی بهتر از بریانی‌های خوشمزه به عنوان سوغات؟

مسیرهای دسترسی به شعب رستوران بریانی اعظم اصفهان

برای رفتن به شعب مختلف بریانی اعظم شما مختارید که از هر وسیله نقلیه عمومی و خصوصی که در دسترس شما قرار دارد، استفاده کنید. رستوران‌های بریانی اعظم از نظر موقعیت در مکان‌هایی دایر شده‌اند که دسترسی به آن‌ها از طریق وسایل نقلیه عمومی بسیار راحت است. اگر وسیله نقلیه شخصی ندارید، مسیرهای پیشنهادی ما را برای رفتن به شعب مختلف این رستوران امتحان کنید.

شعبه ۱: برای رفتن به شعبه ۱ بریانی اعظم می‌توانید در هر موقعیتی که قرار دارید، سوار مترو شده و در ایستگاه امام حسین یا چهار راه تختی از قطار پیاده شوید. سپس با اندکی پیاده روی در امتداد خیابان (حدود ۱۰ دقیقه و حتی کمتر) به شعبه ۱ برسید. ایستگاه اتوبوس دروازه دولت نیز در نزدیکی شعبه ۱ قرار دارد.

شعبه ۲: ایستگاه مترو چهار راه تختی نزدیک‌ترین موقعیت را نسبت به این شعبه دارد. در واقع اگر در این ایستگاه پیاده شوید، با کمی پیاده روی به طرف خیابان سید، در کنار اداره پست می‌توانید شعبه دوم را ببینید. اما اگر بخواهید از اتوبوس برای جابجایی استفاده کنید، ایستگاه فروغی نزدیک‌ترین موقعیت را نسبت به این شعبه دارد. اما از این ایستگاه تا شعبه ۲ حدود ۹۰۰ متر فاصله است. به همین دلیل استفاده از مترو گزینه بهتر و راحت‌تری خواهد بود.

شعبه ۳: برای رفتن به شعبه سوم بریانی اعظم می‌توانید از اتوبوس استفاده کنید و در ایستگاه پل پیاده شوید. این ایستگاه ۵۵۰ متر با رستوران فاصله دارد. بنابراین بعد از پیاده شدن باید به طرف میدان خواجو پیاده روی کنید تا تابلوی رستوران را ببینید.

شعبه ۴: در دو طرف خیابانی که شعبه چهارم قرار دارد، ایستگاه اتوبوس واقع شده است. بنابراین به راحتی می‌توانید از طریق اتوبوس به این شعبه بروید. این رستوران متاسفانه پارکینگ ندارد. به همین دلیل اگر با وسیله نقلیه شخصی به این مکان بروید، باید آن را در کوچه و کنار خیابان پارک کنید.

دسترسی به بریانی اعظم کمال اصفهان بسیار آسان است.

علاوه بر اتوبوس و مترو، شما می‌توانید از وسایل نقلیه دیگری مانند: تاکسی‌های اینترنتی نیز که در سطح شهر وجود دارند، برای جابجایی استفاده کنید.

منو غذایی بریانی اعظم

منو غذاهای این رستوران به ۳ قسمت: غذاهای اصلی، پیش غذا و نوشیدنی تقسیم می‌شود. در بخش غذاهای اصلی بریانی، بریانی کنجدی، بریانی زعفرانی، بریانی کنجدی زعفرانی و بریانی ویژه را مشاهده می‌کنید. در بخش پیش غذا خورشت ماست، آبگوشت، ماست موسیر، زیتون پرورده و ترشی مخلوط وجود دارد. در قسمت نوشیدنی‌ها نیز نوشابه قوطی (کوکا، اسپرایت، فانتا، لیمویی و زیرو) ، نوشابه خانواده (کوکاکولا، فانتا پرتقالی، فانتا لیمویی و اسپرایت)، دوغ بطری محلی، دوغ خانواده محلی و آب معدنی درج شده است.

قسمتی از منو بریانی اعظم

اگر به سالاد علاقه بسیار زیادی دارید و حتما باید در کنار غذای خود یک ظرف سالاد نیز وجود داشته باشد، فست فود سکه طلا اصفهان را به شما پیشنهاد می‌کنیم. شما همچنین می‌توانید به صورت آنلاین انواع فست فود ها مانند پیتزا مورد علاقه خود را سفارش دهید. با سفارش پیتزا اصفهان https://snappfood.ir/service/restaurant/city/Esfahan?page=0 به صورت آنلاین از سکه طلا، می‌توانید در کنار بریانی میز غذای خود را تکمیل کنید.

سخن پایانی

ما در این مقاله بهترین رستوران بریانی اصفهان را به شما عزیزان معرفی کردیم. پس اگر به دنبال طعم اصیل بریانی در اصفهان می‌گردید، کافیست به یکی از ۴ شعبه بریانی اعظم مراجعه کنید. اما از آنجا که بریانی غذایی چرب و سنگین است، این رستوران‌ها تنها در تایم ناهار بین ساعات ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۵:۳۰ عصر باز هستند. همچنین رزرو صندلی از قبل را نیز فراموش نکنید.