آیا ظروف یکبارمصرف BPA Free کاملاً بی‌خطر هستند؟

BPA چیست و چه نقشی ایفا می‌کند؟

از اواخر دهه ۱۹۵۰ میلادی استفاده از یک ماده شیمیایی صنعتی که تاثیر زیادی در استحکام و انعطاف پذیری پلاستیک‌ها و رزین‌های خاص داشت، رایج شد. این ماده با نام بیس فنول آ (Bisphenol A) که به اصطلاح مخفف BPA شهرت دارد در بسیاری از پلاستیک‌های پلی کربنات و رزین‌های اپوکسی دیده می‌شود. این پلاستیک‌ها بیشتر برای نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها و به طور کلی ظروف یکبار مصرف استفاده می‌شوند. نکته جالب توجه اینکه حتی برخی از کامپوزیت‌ها یا مواد مخصوص پر کردن دندان نیز دارای BPA هستند. طبق مطالعات به عمل آمده در دهه‌های اخیر ثابت شده است که این ماده می‌تواند با بر هم زدن تعادل طبیعی سیستم غدد درون‌ریز، اثرات مخربی بر سلامت انسان به ویژه کودکان داشته باشد. در واقع نفوذ این ماده در انواع ظروف ساخته شده با آن و در نتیجه در مواد غذایی و نوشیدنی داخل ظرف می‌تواند منجر به آسیب‌های مختلفی شود. عده‌ای از محققان بر این باورند که برخی اثرات مخرب روی مغز یا مشکلات مربوط به ناباروری، تضعیف سیستم ایمنی بدن، دیابت، فشار خون و بیماری‌های قلبی، ارتباطاتی به وارد شدن شدن BPA به ظروف و محتویات آن دارد. این فرضیه در حالی است که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اعتقاد دارد میزان بسیار پایین این ماده در برخی از غذاها بی‌خطر بوده و نگرانی از بابت آن وجود ندارد. با این حال راه حل درست مواجهه با این مشکل چیست؟

نحوه عملکرد BPA و تشخیص آن

این ماده با فرمول C15H16O2 که یکی از ترکیبات شیمیایی با حجم قابل توجه و زیاد در جهان به شمار می‌آید در ظروف یکبار مصرف زیادی به کار گرفته شده است. نشت BPA به داخل غذا، نوشیدنی یا به طور کلی محتوای ظروف ساخته شده با آن علاوه بر تهدید جدی سلامت انسان‌ها و به ویژه کودکان اثرات زیست‌محیطی مخربی نیز دارد. موضوع نگران کننده اینکه با افزایش دما ناشی از نور خورشید، درجه حرارت بالا یا هر منبع گرمایی دیگر و همینطور کاهش دمای قابل توجه این ظروف ماده BPA را آزاد می‌کنند.

بنابراین گرم کردن این ظروف و به ویژه قرار دادن آنها در مایکروویو، ماشین ظرفشویی یا شوینده‌های قوی می‌تواند سبب آزاد کردن و امکان مهاجرت و شسته شدن این ترکیب از جداره ظروف به محتویات داخل آن گردد. عبارات نشکن یا برای ماکرووویو مناسب است و به طور کلی اصطلاح BPA Free روی محصولات پلاستیکی مشخص می‌کند که این ظروف امنیت لازم را دارند و در ساختار آنها بیس فنول آ به کار نرفته است.

جایگزین مناسب محصولات فاقد BPA

با توجه به اثرات مخرب ناشی از وجود این ماده صنعتی در بسیاری از ظروف از نوع یکبار مصرف، احتیاط حکم می‌کند از محصولات فاقد این ماده شیمیایی استفاده کنیم. خوشبختانه با توجه به پیشرفت صنعت پلاستیک و تولیدات محصولات یکبار مصرف، امروزه بسیاری از این نوع ظروف عاری از BPA هستند. در واقع تولید کنندگان دغدغه‌مند با تغییر در روند تولید پلاستیک‌ها، بحث سلامتی متریال و مواد اولیه را در اولویت ساخت قرار می‌دهند و بدین شکل رضایت مصرف کننده در جهت امنیت او را جلب می‌کنند.

با استفاده از ظروف عاری از BPA و ساخته شده توسط مواد پلی پروپیلن (PP)، تریتان (پلاستیک فاقد BPA) یا پلی اتیلن (PE) می‌توان اطمینان کافی راجع به کیفیت این محصولات را حاصل کرد.

توجه داشته باشید هنگام خرید ظروف یکبارمصرف پیکنیک برند یا هر مارک دیگری با بررسی برچسب یا بسته‌بندی محصول که نشان دهنده وجود پلاستیک‌های PET (پلی اتیلن ترفتالات)، HDPE (پلی اتیلن با چگالی بالا) و PP (پلی پروپیلن) باشد، می‌توانید نسبت به بی‌خطر بودن آنها مطمئن باشید.

آیا محصولات BPA Free کاملاً بی‌خطر هستند؟

هنگامی که گمانه زنی‌ها بر پاسخ به این سوال که آیا محصولات BPA Free کاملاً بی‌خطر هستند، شروع شد مقاله‌ای در سال ۲۰۱۱ منتشر شد. این مقاله با هدف کنکاش روی بیش از ۵۰۰ محصول پلاستیکی اعم از انواع ظرف یکبارمصرف که در جهت نگهداری غذا و انواع نوشیدنی از آنها استفاده می‌شد اطلاعاتی به نمایش گذاشت. نتایج حاصل این موضوع را نشان می‌دهد که به جز BPA استفاده بیش از حد به ویژه از بطری‌های پلاستیکی قابل استفاده مجدد نامرغوب که حاوی مواد شیمیایی جایگزین شده BPA هستند و می‌توانند آزاد کننده‌های ترکیبات بیسفنول اس BPS و بیسفنول پی BFP باشند نیز اثرات مخربی در پی دارد.

اما بهره‌گیری از ظروف BPA Free با توجه به اینکه گسترش مصرف ظروف پلاستیکی در جامعه دغدغه‌مند و پر از مشغله امروز اجتناب ناپذیر است، قطعا گزینه بسیار مطمئن‌تر و ایمن‌تری نسبت به دیگر محصولات بی‌کیفیت پلاستیکی به شمار می‌آیند. به نظر می‌رسد راه حل منطقی برای در امان ماندن از خطرات مربوط به Bisphenol A با توجه به توصیه‌های سازمان ملی سلامت محیط زیست آمریکا (NIEHS) استفاده از محصولات فاقد آن باشد. زیرا یک تولید کننده معتبر ضمن در نظر گرفتن عدم وجود BPA در تولیدات خود، به استفاده نکردن از دیگر مواد اولیه پلاستیک‌های مضر نیز اهتمام می‌ورزد. همچنین وجود گواهی FDA که در جهت حفاظت از سلامت انسان و محیط‌زیست به کار می‌رود نیز دلیل دیگری بر مطمئن بودن این محصولات به شمار می‌آیند.

نحوه انتخاب محصولات پلاستیکی سالم و بی ضرر

با توجه به نقش پر رنگ لزوم استفاده از پلاستیک در صنایع مختلف از قبیل تولید ظروف یکبار مصرف که بیشتر با هدف بسته‌بندی غذا و نوشیدنی‌ها یا دیگر کالاها در بخش دارو یا لوازم مصرفی کاربرد دارد، باید تلاش خود را در جهت انتخاب کالای سالم به کار بریم. در این بخش با معرفی چند راهکار ضروری سلامت مصرف کننده را ارج می‌نهیم:

انتخاب محصولات BPA Free و دقت در وجود این عبارت روی کالای مورد‌نظر

قرار ندادن ظروف یکبار مصرف در فریزر، ماشین ظرفشویی یا مایکرویو در صورت عدم وجود این مجوز روی محصولات

چک کردن وجود عبارت سازگار با محیط‌زیست به عنوان یکی از آیتم‌های سلامت کالا

بررسی علائم فرسودگی مانند ترک، تغییر رنگ یا خراشیدگی به عنوان عوامل افزایش دهنده احتمال نفوذ مواد شیمیایی به ظروف

عدم نگهداری بسیار طولانی مدت مواد خوراکی در ظروف پلاستیکی

خرید از منابع قابل اطمینان و فروشگاه‌های معتبر در این زمینه

خرید محصولات BPA Free از فروشگاه اینترنتی پیکنیک برند

به نظر می‌رسد با توجه به اهمیت استفاده از محصولات BPA Free تنها راهی که بتواند مصرف کننده را از خرید یک محصول باکیفیت و بی‌ضرر آسوده‌خاطر کند، خرید از یک درگاه شناخته شده و معتبر باشد. زیرا با توجه به رشد بیش از حد برندها و فروشنده‌های متعدد، مشتری هنگام خرید گیج و سردرگم می‌شود. اما خبر خوب اینکه پیکنیک برند با افزون بر ۱۸ سال سابقه در زمینه تولید و توزیع ظروف یکبار مصرف یا چندبار مصرف مورد تایید سازمان غذا و دارو و دارای تاییدیه ISO ۹۰۰۱ آماده خدمت رسانی سریع و ۲۴ ساعته بدون واسطه به مشتریان عزیز است.