امروز در بخش سفره آرایی قصد داریم روش تزیین خیار و گوجه برای تهیه یک دورچین شیک و مجلسی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در مهمانیهای رسمی و جشنهای خانوادگی خود، بشقابها و ظروف سرو غذا را با این سبزی آرایی به زیبایی تزیین و چشم همه مهمانان را خیره کنید.
آموزش تصویری تزیین خیار و گوجه
تزیین خیار و گوجه – به تکههای کوچک غذا یا سبزیجات مختلف که در کنار بشقاب غذا قرار میگیرند دورچین غذا یا ساید دیش گفته میشود. دورچینها تنوع بسیار زیادی دارند و از تکههای کوچک غذایی گرفته تا سبزیجات خام یا پخته و … را شامل میشوند.
هدف اصلی قراردادن انواع دورچینها در بشقاب غذا، تزیین غذا و تلاش برای هرچه زیباتر نشاندادن بشقاب غذاست. به علاوه، برخی غذاها باید همراه با مخلفات خاصی سرو شوند تا طعم بهتری داشته باشند.
خیار و گوجه را در کنار اکثر غذاها می توان قرار داد. به همین دلیل آموزش تزیین خیار و گوجه که توسط لنا بانوی عزیز تهیه شده را انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد استفاده شما قرار گیرد.
آموزش تصویری و مرحله به مرحله تزیین خیار و گوجه
تصاویر زیبای آموزش تهیه دورچین خیار گوجه کاری از لنا بانوی محترم است.
خیاری نسبتا قطور انتخاب کنید.
مطابق شکل یک طرف خیار برش های یکسان و منظم ایجاد کنید.
برش ها تا نزدیک طرف دیگر خیار باشد.
تا انتهای خیار را برش بزنید.
برش های خیار را یک در میان به داخل خم کنید.
هر چه به انتهای خیار نزدیک می شوید ، فرم خیار گردتر می شود.
دو طرف خیار را کنار هم قرار دهید.
گوجه ای گوشتالو را از قد نصف کنید.
روز گوجه ۶ برش به شکل زیر ایجاد کنید.
به هر قسمت فرم گلبرگ بدهید.
در مرکز گوجه برش هایی بزنید.
داخل گوجه را کمی خالی کنید.
گوجه را روی حلقه خیار قرار دهید.
میان گل را تکه ای گوجه یا برش هویج یا سبزیجان دلخواه قرار دهید.
این دورچین زیبا برای اکثر غذاها قابل استفاده است.
منبع:کانال سالاد با لنا