تصاویری از تزیین پلو و چلو مجلسی (۱)
پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ میشود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش ممکن است. در برخی روشهای طبخ نیز پس از طبخ کامل چلو آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می کنند. در تعریف پلو در دهخدا آمده است: “طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است”.
چلو یا خشکه برنج غذایی است که از برنج تهیه میشود و با کباب یا خورش خورده میشود. در چلو برنج خالص با روغن یا کره پخته میشود. تفاوت آن با پلو در این است که در چلو، برنج به تنهایی و بدون مخلوط شدن با مواد دیگری از قبیل ماش و عدس و رشته و نظایر اینها پخت میشود.[۱] منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم میکنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کبابها مصرف مینمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم میگویند. ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را با سبزیها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم میکنند. مانند باقلا پلو، سبزی پلو، استامبولی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو.
در ادامه عکس هایی از نمونه های تزیین پلو و چلو که بسیار باسلیقه و بادقت انجام شده است، تقدیم شما عزیزان می شود تا از آن ها ایده بگیرید.
تزئین خلاقانه چلو با ته دیگ سیب زمینی شکل برگ و زرشک و پلو زعفرانی
ته دیگ تزئین شده به شکل صورتک خندان
تزئین جالب و زیبای چلو
تزیین عدس پلو به شکل ستاره
تزئین زیبای چلو با برنج زعفرانی، زرشک و مغز پسته
نمونه دیگری از تزیین عدس پلو
تزیین جوجه کباب و چلو
نمونه ای از تزیین زیبای پلو زعفرانی
تزیین چلو کباب
تزیین قیمه پلو
تزیین پلو خورشت
خلاقیت در تزیین پلو – تزیین غذا
تزیین چلو مرغ
نمونه دیگری از تزئین چلو مرغ
عکس تزیین چلو و پلو
تزیین پلو و چلو – تزیین غذا – عکس غذای سرو شده
تزیین استانبولی پلو
تزیین پلو و چلو
تزیین شوبد باقلا پلو
تزیین چلو خورشت قیمه
تزیین اشتها برانگیز شوید پلو
سوران
بر اساس تجارب ۳۰ سالهی دکتر کرمانی، رژیم گروهی بهترین راه حل برای حفظ انگیزه در رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت زمان کوتاهه. بیش از ۹۰% افرادی که با برنافیت رژیم گرفتن، تونستن در 3 ماه حداقل ۱۲ کیلو وزن کم کنن