جمعه ۶ خرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه کیک مخملی قرمز ویژه ولنتاین و سالگرد ازدواج

بخش طرز تهیه انواع کیک مجله تصویر زندگی: کیک مخملی قرمز را در قالب قلبی شکل بپزید یا به فرم قلب ببرید. این کیک خوشرنگ و خوشمزه دسری زیبا برای جشن ولنتاین و سالگرد ازدواج است.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین و سالگرد ازدواج

مواد لازم برای تهیه کیک مخملی قرمز

آرد۲.۵ فنجان
نمک۱ قاشق چایخوری
شکر۲ فنجان
کره۱ فنجان
تخم مرغ۲ عدد
پودر کاکائو۱ قاشق غذاخوری
رنگ قرمز خوراکی۱.۵ قاشق غذاخوری
دوغ۱ فنجان
وانیل۱ قاشق چایخوری
جوش شیریننصف قاشق چایخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

مواد لازم برای کرم پنیر :

  • پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
  • کره ۱ فنجان
  • وانیل ۲ قاشق چایخوری
  • پودر شکر ۴-۵ فنجان

کیک مخملی قرمز , کیک ولنتاینطرز تهیه کیک مخملی قرمز روز عشق :

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. آرد و نمک و جوش شیرین را با هم الک می کنیم و مواد را کنار می گذاریم.
در یک کاسه دیگر کره و شکر را آنقدر با همزن می زنیم تا رنگ کره روبه روشنی برود. بعد وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را خوب با هم می زنیم تا کیک لطیف تری داشته باشیم.
سپس دوغ را کم کم به آرد اضافه می کنیم و مواد را کنار می گذاریم.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

در یک کاسه کوچک یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱ و ½ قاشق غذاخوری رنگ قرمز را با هم خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو کاملا در رنگ حل شود. بعد مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم. بعد مخلوط آرد و دوغ را هم به مواد اضافه می کنیم. مواد را فقط در همین حد به هم می زنیم که آرد خوب مخلوط شود.


یک قالب گرد ساده برمی داریم و قالب را روغنی می کنیم و بعد قالب را آردی می کنیم تا وقتی که کیک پخت راحت و تمیز از قالب بیرون بیاید. مواد را درون قالب می ریزیم و کیک را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

در این فاصله کرم بین کیک را آماده می کنیم. در یک کاسه متوسط پنیر خامه ای و کره و وانیل را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس پودر شکر را کم کم به مواد کیک اضافه می کنیم و همینطور هم می زنیم تا مواد کرکی شکل شود.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

 

وقتی کیک پخت آن را از فر بیرون می آوریم و اجازه می دهیم سرد شود. در این فاصله روی کاغذ روغنی شکل یک قلب را می بریم و بعد الگویی که با کاغذ روغنی درست کردیم را روی کیک می گذاریم و شکل قلب را در می آوریم.


در تصاویر زیر مراحل درست کردن کیک قلبی شکل را نشان داده ایم.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

کیک مخملی قرمز , کیک ولنتاین

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 117, میانگین امتیاز: 4,29 از 5)
Loading...

۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. هانیه گفت:

    این دستوری که گفتید اصلا درست نیس من درست کردم ولی اصلا خوب نشد

    موافقم ۱۳
    مخالفم ۵

ارسال دیدگاه شما

×