چهارشنبه , ۵ آبان , ۱۴۰۰

زمان کاشت سبزه عید نوروز و نکاتی برای داشتن سبزه پر پشت برای نوروز

آشنایی با زمان کاشت سبزه عید 

بهترین زمان کاشت سبزه عید نوروز برای بذرهای مختلف چیست ؟ با چه بذرهایی می‌توان سبزه درست کرد؟

سبزه یکی از آن سین‌های اصلی‌ است که همیشه در سفره حضور دارد. خیلی‌ها (بخصوص قدیمی‌ها) معتقدند سبزه را باید خود اهالی خانه سبز کنند. خیلی‌ها هم فقط به وجود سبزه در سفره هفت سین اعتقاد دارند اما مهم نیست که آن را خودشان درست کرده باشند یا از مادر و خواهر گرفته باشند و یا آن را از بازار خریده باشند. اگر بلد نیستید سبزه را خودتان درست کنید می‌توانید از همین الان شروع کنید و خودتان را محک بزنید.

روش کاشت سبزه نوروز

با چه بذرهایی می‌توان سبزه درست کرد ؟

مرسوم است که بیشتر با گندم، عدس، ماش، قره ماش، لوبیا و نخود سبزه را درست ‌کنند. اما اگر بخواهید سبزه متفاوت داشته باشید با تخمه آفتابگردان و باقالی خشک هم می‌توانید سبزه درست کنید!

راحت‌ترین سبزه‌ای که زود به عمل می‌آید گندم است. گندم را از یک هفته‌ مانده به عید هم می‌توان سبز کرد اما باقی دانه‌ها را باید حداقل از ۱۲ روز قبل شروع به سبز کردن کنید. باقالی و تخمه هم که فقط سه روز خیس خوردنشان وقت می‌خواهد!

در مورد زیبایی سبزه‌ها نیز گفتنی است که سبزه‌های ماش و عدس ریز و پر پشت هستند و بالای ساقه سبزه‌ها برگ‌های ریزی وجود دارد که آن را بسیار زیبا می‌کند. سبزه گندم صاف و مستقیم است و نمونه پروتوتایپ یک سبزه است و سبزه تخم آفتابگردان و باقالی خیلی درشت و بانمک هستند!

 

زمان کاشت سبزه عید نوروز

 

روش کلی کاشت سبزه عید نوروز :

مقداری از بذر دلخواه را برداشته (نه زیاد و نه کم) و در کاسه‌ای بریزید و آن‌ها را خوب بشویید.

بگذارید با کمی آب که لا به لای بذر‌ها قرار می‌گیرد به مدت ۶ ساعت (یک شب تا صبح) بماند.

بذر‌ها را درون یک آبکش خالی کرده و اجازه دهید آبشان برود.

یک پارچه نازک را زیر شیر آب خیس کنید و سپس خوب بچلانید تا آبش گرفته شود.

بذر‌ها را از درون آبکش در وسط پارچه نمناک بریزید و پارچه را گره بزنید و درون کاسه بگذارید.

تا یکی دو روز اجازه دهید به همین حالت بماند و جوانه بزند. منتهی چک کنید که پارچه نمدار باشد.

بعد از اینکه پارچه را باز کردید و متوجه شدید جوانه‌ها جون دار هستند بذر‌ها را به ظرفی که دوست دارید منتقل کنید.

سپس پارچه را دوباره خیس کرده و آب آن را بگیرید و روی سبزه بیاندازید (این کار را باید تا سبز شدن کامل سبزه ادامه دهید و همواره پارچه نمدار روی جوانه‌ها قرار داشته باشد).

در طول ایام عید هر روز باید به سبزه‌ها آب بدهید. روزی دو بار (صبح و شب) سبزه‌ها را زیر شیر آب بگیرید (از بغل آب بدهید که نظم سبزه‌ها با فشار آب به هم نخورد) و بعد آب ظرف را خالی کنید.

حتما حتما هر شب که میهمان‌ها رفتند یا از میهمانی برگشتید سبزه‌هایتان را در حیاط یا بالکن یا پشت پنجره بگذارید تا هوای خنک به آن‌ها برسد وگرنه به ۱۳ به در نرسیده زرد می‌شوند.

 

زمان کاشت سبزه عید نوروز

 

نکات طلایی پر پشت شدن سبزه عید نوروز 

از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.

استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی(ولی سفال یه چیز دیگست)

از هر بذری که میخواین استفاده کنید 24 ساعت قبل در آب خیسش کنید(کاملا غوطه ور)

هرچقدر قطر بستر کمتر باشه عمر سبزه بیشتر میشه (البته به میزان تراکم دلخواه شما هم بستگی داره.

بهترین روش آبیاری غبار پاشی هست استفاده از روشهای غرقابی خیلی مناسب نیست.

زمان کاشت سبزه عید نوروز

 

زمان کاشت انواع بذر سبزه هفت سین

 

بهترین زمان برای کاشت سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشند:

گندم = 20 اسفند

عدس = 15 اسفند

ماش = 18 اسفند

خرفه و شاهی = 22 اسفند

شنبلیله و ارزن = 16 اسفند

 

• دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید:

یونجه ( مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز )

شنبلیله ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

تربچه ( مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز )

کنجد ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

 

زمان کاشت سبزه عید نوروز

 

• دانه هایی که باید حدود ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس کنید:

نخود ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

سویا ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )

ارزن ( مدت جوانه زدن :۴-۳ روز )

خرفه و شاهی زودتر از همه سبز می شود. حدود 8 روز مانده به عید دست بکار شوید.

 

زمان کاشت سبزه عید گندم :

جهت سبز کردن گیاه گندم شما باید از روز 20 اسفند ماه یعنی 10 روز قبل از عید جهت سبز کردن این گیاه اقدام نمایید.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه عید ماش :

ماش نسبت به گندم کمی طول می کشد تا سبز شود شما حداقل برای شبز کردن گیاه ماش به 12 روز وقت نیاز دارید یعنی مناسب ترین موقع جهت سبز کردن گیاه ماش روز 18 اسفند خواهد بود.

 

بهترین زمان برای سبزه عید عدس :

سبزه عدس بیشترین مدت زمان را برای سبز شدن نیازمند است و برای سبز شدن به 15 روز وقت نیاز دارد از این رو شما بهتر ازست از روز 14 یا 15 اسفند براس سبز کردن دانه عدس اقدام نمایید.

 

زمان کاشت سبزه عید نوروز

 

زمان کاشت سبزه عید شاهی و خرفه :

گیاهان شاهی و خرفه سریع تر از همه سبز می شوند از این رو شما فقط 10 روز و نه بیشتر برای سبز کردن شاهیو خرفه وقت نیاز ندارید.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه یونجه :

یونجه نیز یکی از دانه های مناسب جهت سبز کردن است مدت زمانی که طول می کشد تا دانه یونجه به اندازه ی کافی رشد نماید تنها 10 روز می باشد یعنی بهترین زمان جهت سبز کردن یونجه روز 24 اسفند خواهد بود.

 

زمان کاشت سبزه عید شنبلیله :

شنبلیه نیز یکی از گیاهانی است که برای جوانه زدن نیاز به زمان زیادی ندارد این گیاه جهت جوانه زدن فقط به 2 الی 3 روز فقط زمان نیاز دارد این گیاه جهت رشد مناسب تا روز 13 ام تنها به 14 روز وقت نیاز دارد.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه ارزن :

ارزن هم یکی از گیاه های محبوب برای شبزه انداختن است این گیاه طی 4 روز جوانه میزند و بهترین زمان برای رشد این سبزه تا روز 13 ام تنها 14 روز قبل از عید می باشد.

 

زمان کاشت سبزه نوروز و نکاتی برای داشتن سبزه زیبا و پر پشت برای هفت سین

 

گردآوری : گروه خانواده مجله تصویر زندگی

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 347, میانگین امتیاز: 4,31 از 5)
Loading...

۲۵ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. شفیعی گفت:

    من دو روز پیش گندم خیس کردم داخل پارچه ی نم دار ریختم و گره زدم داخل کاسه گذاشتم ی کم جوانه زده نگرانم که تا وقت سال تحویل چقدر رشد کرده و سبز شده؟ راهی هست که سریعتر سبز بشن آیا؟؟

  2. جهانشاهی گفت:

    من ۱ هفته است عدسی کاشته ام جوانه زده ولی سبز نمیشه چیکار کنم ممنون میشم اگه بگید

  3. حکیمی گفت:

    من از ۱۵ اسفند کاشت گندم رو شروع کردم اشکالی نداره

    موافقم 2
    مخالفم 2
  4. Zahra گفت:

    باقالی باید چند روز تو آب باشه

    • نسیم گفت:

      دو روز خیس کنید. بعد داخل یک کیسه نخی بریزید و داخل آبکش بذارید تا آب اضافی آن خارج بشه و نگنده.
      روزی 2 بار کیسه را باز کنید و دونه ها رو آب بدید. هر بار هم کیسه را داخل آبکش پشت و رو کنید تا رطوبت و نور به همه جای آن به طور یکسان برسه.
      بعد از 3 یا 4 روز که دونه ها ریشه کرد و جوونه زد، داخل ظرف مورد نظرتون بریزید.

  5. Sara khanom گفت:

    برای جوانه زدن، سبز شدن لوبیا (لوبیا عروس) چقدر زمان لازمه؟؟

  6. علی گفت:

    سلام ممنون خیلی مطالب عالی و کاربردی بودن

  7. بهاره گفت:

    عالیییییییییی بود مرسی

  8. آرمان گفت:

    عالی بود🤩

  9. محمد مهدى گفت:

    خوب بود ممنون

    موافقم 1
    مخالفم 1
  10. مهسا گفت:

    سبزه باقالی چطور کاشته میشه؟

    موافقم 3
    مخالفم 2
    • mahnaz گفت:

      مرسوم است که بیشتر با گندم، عدس، ماش، قره ماش، لوبیا و نخود سبزه را درست ‌کنند. اما اگر بخواهید سبزه متفاوت داشته باشید با تخمه آفتابگردان و باقالی خشک هم می‌توانید سبزه درست کنید!

      راحت‌ترین سبزه‌ای که زود به عمل می‌آید گندم است. گندم را از یک هفته‌ مانده به عید هم می‌توان سبز کرد اما باقی دانه‌ها را باید حداقل از ۱۲ روز قبل شروع به سبز کردن کنید. باقالی و تخمه هم که فقط سه روز خیس خوردنشان وقت می‌خواهد!

      در مورد زیبایی سبزه‌ها نیز گفتنی است که سبزه‌های ماش و عدس ریز و پر پشت هستند و بالای ساقه سبزه‌ها برگ‌های ریزی وجود دارد که آن را بسیار زیبا می‌کند. سبزه گندم صاف و مستقیم است و نمونه پروتوتایپ یک سبزه است و سبزه تخم آفتابگردان و باقالی خیلی درشت و بانمک هستند!

      روش کاشت و سبز کردن باقالی همانند سایر بذر ها می باشد

      موافقم 4
      مخالفم 1
  11. بی نام گفت:

    سلام این سبزه ها که در کوزه میکارند چجوری هستش؟ اونارم میشه آموزشش را بزارید خیلی خوشگلن

  12. مرضی گفت:

    میخواستم عکس سبزه مو بزارم .چطوری بایداین کاروبکنم

    موافقم 3
    مخالفم 1
    • mahnaz گفت:

      سلام دوست عزیز
      برای ای دی tasvirezendegi_ads@ در تلگرام ارسال کنید

      موافقم 1
      مخالفم 1
  13. مهسا گفت:

    ای کاش درباره سبزه باقالی بیشتر توضیح می دادید من الان نفهمیدم ۳روز تو آب باشه یا ۲۴ ساعت یا ۶ ساعت درباره همه موارد مختص توضیح دادید بجز باقالی😒

    موافقم 3
    مخالفم 4
  14. نادیا گفت:

    عالی و مناسب بود تشکر

  15. آزاده گفت:

    عالی بود ممنون از مطالب خوبتون💐💐💐💐💐💐💚💚💚💚💚💚

    موافقم 8
    مخالفم 2
  16. مبینا گفت:

    ممنونم خیلی عالی بود

    موافقم 8
    مخالفم 2
    • منیره گفت:

      سلام من سبزه گندم کاشتم ولی هم کم پشت در اومده هم کبک میزنه باید چیکار کنم

      موافقم 5
      مخالفم 8
  17. محدثه گفت:

    عالی بود مرسی

    موافقم 9
    مخالفم 2
  18. علی گفت:

    سلام ممنون از مطالب خوبتون.میخواستم درمورد سبزه به عید به صورت عمده از شما راهنمایی بخوام .ممنون میشم

    موافقم 10
    مخالفم 4

ارسال دیدگاه شما

×