جمعه , ۲۹ شهریور , ۱۳۹۸

طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

 

نان قندی یکی از شیرینی های سنتی شهر قزوین است. این شیرینی بسیار آسان تهیه میشود. از مهمانان خودتان بخصوص در ایام عید نوروز با شیرینی نان قندی خانگی پذیرایی کنید.
آماده سازی: 4 ساعت
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 4 ساعت و 15 دقیقه

 

مواد اولیه :
آرد سفید 500 گرم
پودر قند 250 گرم
روغن جامد 250 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر هل 1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه :
جهت تهیه نان قندی ابتدا روغن جامد و پودر هل را با دست مالش میدهیم تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کرده و خوب ورز میدهیم. خمیر آماده شده را 4 ساعت در محیط آشپزخانه استراحت میدهیم. بعد از استراحت کمی ورز میدهیم بعد اندازه یک فندق از خمیر برداشته در دست گرد کرده در سینی فر دمای 180 درجه بمدت 15 دقیقه طبقه وسط تا زیر شیرینی ها طلایی شود.

 

نکته

سینی فر نیازی به چرب کردن یا کاغذ روغنی ندارد.
فر را از 20 دقیقه قبل روشن میکنیم.
هیچ وقت روغن جامد را آب نمیکنیم بلکه باید جامد باشد.
میتوانید نصف خمیر را با کاکائو رنگی کنید و شیرینی را دو رنگ تهیه کنید.
قبل از اینکه شیرینی های نان قندی را درون فر بگذارید روی آن ها را یک بعلاوه با چاقو بزنید تا بعد پخته شدن روی شیرینی شکفته شود.

نوش جان دوستان من

 

sooran.com

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

متن های زیبای تبریک سال نو • جدیدترین اس ام اس تبریک عید نوروز 98