طرز تهیه کراکر کنجدی
کراکر یا تردک نوعی نان است که با استفاده از آرد گندم تهیه میشود. انواع کراکر در طعمها و اندازههای مختلف در بازار موجودند. در ادامه طرز تهیه کراکر کنجدی را خواهید دید.
کراکر گندم ساده را میتوان هم به صورت خالی و هم همراه با انواع خوراکیهای دیگر مانند عسل، مربا، کره، کره بادام زمینی و یا حتی انواع دیپ، پنیر و یا تکههای گوشت میل نمود.
آموزش آشپزی و طرز تهیه کراکر کنجدی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کراکر کنجدی :
کره نرم شده ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف فنجان
آب نصف فنجان
زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) یک عدد
شکر دو قاشق مرباخوری
نمک ۱/۵ قاشق مرباخوری
سرکه ۱/۵قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
پودر خشخاش و کنجد نصف فنجان
آرد تقریبا ۳/۵ لیوان
طرز تهیه کراکر کنجدی :
اول به غیر از آرد، بکینگ پودر و نمک، همه ی مواد را خوب هم بزنید.
بعد مواد خشک را هم اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید.
وسط دو تا کاغذ روغنی به کلفتی یک سانتیمتر خمیر را باز کنید و به اندازه ی دلخواه برش بدهید.
اول داخل سفیده ی تخم مرغ بعد در مخلوط خشخاش و کنجد بغلطانید و داخل سینی بچینید و داخل فر با ۱۸۰ درجه بپزید.
نوش جان
منبع:بیتوته