طرز تهیه کیک ساچر؛ برای شب یلدا چی درست کنیم؟

چیزکیک یخی انار یکی از دسرهای خوشمزه و ایده ای مناسب برای مهمانی شب یلدا ست. پایه این دسر کیک ساچر است.

طرز تهیه کیک ساچر

اول شکلات را به روش بنماری ذوب می کنیم. بعد کره در دمای محیط را داخل همزن می زنیم تا کمی نرم شود.

بعد پودر قند اضافه می کنیم. فر را با درجه ۱۸۰ سانتی گراد روشن می کنیم. داخل قالب کاغذ روغنی می اندازیم.

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم. زرده ها را با کره می زنیم. زرده ها را جدا جدا اضافه کرده و هر زرده را ۳۰ ثانیه بزنید.

شکلات آب شده را به مواد اضافه کنید.

بخوانید

طرز تهیه چیز کیک انار شب یلدا و ولنتاین

چیز کیک انار دسری پاییزی با ظاهری زیبا و خوشرنگه که برای شب یلدا و …

سفیده ها را هم با شکر بزنید تا پفکی شده و از کاسه نریزد. شکر به پایداری سفیده کمک می کند.

وقتی تخم مرغ کف کرد شکر را اضافه کنید.

بعد آرد که با پودر کاکائو سه بار الک کرده اید را به مخلوط اضافه میکنیم.

سپس سفیده را به اهستگی و در سه مرحله مخلوط کرده داخل قالب به مدت ۳۰ دقیقه پخت میدیم.

بعد از خنک شدن از قالب جدا نموده و به دو نیمه تقسیمش میکنیم.

خب این از کیک

مواد لازم برای تهیه لایه ژلاتینی 

• پودر ژله آلوورا یک بسته
• آب جوش یک و یک چهارم لیوان
• پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری پیمانه
• شکر یک پیمانه پلوپز
• خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
• پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم
• من از پنیر خامه اى استفاده کردم به جای ماسکارپونه
• وانیل کمی

طرز تهیه لایه رویی چیزکیک ساچر

پودر ژلاتین و پودر ژله و شکر را با هم‌ مخلوط و با آب جوشیده ای که در دستور گفتیم ده دقیقه بنماری کنید.

بعد که خنک شد پنیر و خامه را بهش اضافه کنید.

نیمه پایینی کیک رو داخل قالب سیلیکونی بگذارید و قالب سیلیکونی را داخل قالب کیک.

بعد مواد پنیری را روی کیک بریزید و یک دقیقه بگذارید یخچال اصلا نباید سفت بشه.

بعد لایه ژله را بگذارید. (روش تهیه ژله هم مطابق دستور روی بسته است.)

یخچال بگذارید تا کمی خودشو بگیره.

بخوانید

طرز تهیه چیز کیک انار یخچالی برای شب یلدا

در این پست طرز تهیه چیز کیک انار یخچالی که دسری خوشمزه، بدون نیاز به …

انارهای دونه شده را هم با مقداری ژله مخلوط کرده و بگذارید سفت بشن.

وقتی خودشو نو گرفتن با یه چنگال بافت شونو بشکنید که حالت خورده یخ پیدا کنه.

بریزید روی کیک و با حرارت دست پرسشون کنید. نیم ساعت یخچال بگذارید.

می تونید تمام لایه ژله را به شکل خرده بخ روی لایه ژلاتینی بریزین.

چیزکیک یخی انار ما آماده شد.

اینم انتهای کار بعد از برش چیز کیک ساچر