ترشی گوجه سبز یکی از انواع ترشی خوشمزس که می تونید به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای تهیه ترشی شور گوجه سبز می تونید نمک بیشتری استفاده کنید.
طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه خانگی
کم کم گوجه سبزای خوشگل به بازار میاد و وقت درست کردن این ترشی خوشمزس.
گوجه سبز | ۱ کیلوگرم |
سرکه | نیم لیتر |
نمک | ۱ قاشق چای خوری |
نعناع یا ترخون تازه | یک دسته |
دستور تهیه ترشی گوجه سبز
ابتدا گوجه سبز ها را بشویید و دم آنها را بگیرید و بگذارید تا کاملا خشک شوند.
کف ظرف مورد نظر نعناع یا ترخون بریزید و گوجه سبز ها را به آن اضافه کنید.
سرکه و نمک را بجوشانید و پس از خنک شدن روی گوجهسبز ها بریزید تا سطح آنها را بپوشاند.
سپس مجددا یک لایه نعناع یا ترخون بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.
ظرف حاوی ترشی را در جای خنک قرار دهید.
پس از گذشت ۲ هفته ترشی آلوچه شما آماده است.