شنبه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۹
روش های دم کردن زعفران

روش دم کردن زعفران برای رنگ دهی بیشتر؛ سابیدن و نگهداری زعفران

دم کردن زعفران معمولا با دو روش انجام می شود، یا با یخ یا با آب جوش که در هر یک از این دو روش یا روش های دیگر رنگ و عطری متفاوت خواهد داشت. …

چه غذاهایی در مایکروویو بگذاریم

چه غذاهایی را در مایکروویو بگذاریم؟ بایدها و نبایدها

مایکروویو یکی از لوازم خانگی امروزی است که به دلیل کاهش زمان پخت یا گرم کردن غذا مورد توجه افراد به خصوص خانم های شاغل و آقایان مجرد قرار گرفته است. پخت همه غذاها و …

غذا چی بپزم کوفته تبریزی

دیگه نگو ناهار چی بپزم؟ شام چی بخوریم؟ لیست غذا برای ناهار و شام

غذا چی بپزم ؟ یکی از سوال هایی است که اکثر خانمها به دنبال بهترین جواب برای آن هستند. انتخاب نوع غذا اهمیت زیادی در سلامت جسمی و حتی روحی دارد. بعد از صبحانه که …

پودر کرم تارتار

پودر کرم تارتار چیست و چه فواید و کاربردهایی دارد ؟

کرم تارتار اسیدی خوراکی به شکل پودری سفید رنگ است. علت این که به جای پودر به آن کرم گفته می شود هنوز مشخص نیست ولی این محصول ارزنده در دنیای آشپزی و شیرینی‌پزی همیشه با …

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان؛ سحری و افطاری چی بخوریم؟

در این مطلب لیستی از غذاهای پیشنهادی ماه رمضان را گردآوری کرده ایم تا با کمک آن  براحتی منوی دلخواه خود را انتخاب کنید. برای دیدن دستور تهیه هر غذاها روی نام آن کلیک کنید.   غذاهای …

واحدهای اندازه گیری در آشپزی

در این مطلب سعی شده به کلیه سوالاتی که در زمینه واحدهای اندازه گیری و مقیاس های ذکر شده در دستورات آشپزی در پخت و پز براتون پیش میاد پاسخ داده بشه .   آشنایی …

آشنایی با لغات و اصطلاحات آشپزی

آشنایی با لغات و اصطلاحات آشپزی ترفندی برای مهارت در طبخ   طباخی از جمله هنرهائی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف بر گرفته شده لذا بر این اساس در آن …

فوت و فن پخت کیک و پاسخ به سوالات پیرامون کیک پزی

    مشکلات احتمالی و نکات مفید برای پخت کیک دوستای عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه شاید …