پنج شنبه , ۱ مهر , ۱۴۰۰
  • ممکن است به این مطالب نیز علاقمند باشید

غذاهای نذری

نکات مهم برای پخت غذاهای نذری در ماه محرم و ماه رمضان

ماه محرم شده و زمان پخت غذاهای نذری. تهیه غذاهای نذری کار ساده ای نیست ، چرا که برای پخت غذا در حجم زیاد و توزیع آن باید نکاتی را رعایت نمود. در این مطلب …

تفت دادن زرشک پلو مجلسی

روش صحیح تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی زرشک پلو با مرغ است. زرشک برای خوش طعم تر کردن و نیز تزیین این غذای بکار می رود اما اگر روش صحیح تفت دادن زرشک را ندانیم، …

تهیه آبغوره خانگی

طرز تهیه آبغوره خانگی سالم و بهداشتی + نکات نگهداری

برای تهیه آبغوره، نوع غوره مورد استفاده زیاد مهم نیست، ولی اگر از نوع عسگری استفاده شود، بهتر است. توجه به این نکته لازم است که بعضی از انواع غوره ها ترش تر از برخی …

خرد کردن پیاز

تیز کردن چاقو بدون نیاز به چاقو تیزکن

کار با چاقوی کند علاوه بر اینکه خطر بیشتری دارد، نیروی زیادتری صرف کرده و خسته کننده است. در این مطلب روش های مختلف تیز کردن چاقو با وسایل ساده و دم دستی را معرفی …

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان؛ سحری و افطاری چی بخوریم؟

در این مطلب لیستی از غذاهای پیشنهادی ماه رمضان را گردآوری کرده ایم تا با کمک آن  براحتی منوی دلخواه خود را انتخاب کنید. برای دیدن دستور تهیه هر غذاها روی نام آن کلیک کنید.   غذاهای …

درست کردن کاغذ روغنی

روش درست کردن کاغذ روغنی در منزل برای شیرینی پزی و نان پزی

اگر زمانی به فروشگاه لوازم قنادی دسترسی نداشته و قادر به تهیه کاغذ روغنی نباشیم، چه کنیم؟ امکان درست کردن کاغذ روغنی در خانه وجود دارد؟ کاغذ روغنی چیست؟ کاغذ پوستی یا کاغذ شیرینی پزی …

رفع شوری غذا

رفع شوری غذا، تلخی و تندی با چند ترفند آشپزی ساده

احتمالا برای شما هم پیش آمده که غذایتان شور، تند یا تلخ مزه شده باشد، در این مواقع چه کار کنیم ؟ آیا راهی برای رفع شوری و تندی غذا هست یا باید آن را …

روش دم کردن برنج مجلسی, طرز تهیه برنج آبکش

دم کردن برنج آبکشی مجلسی و نکات مهم پخت که نو عروسان باید بدانند

پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید، روش صحیح پخت و دم کردن برنج و دانستن تمام فوت و فن های …

ادویه مخصوص ماهی و میگو رزماری

طرز تهیه ادویه مخصوص ماهی و میگو (طعم دهنده و از بین برنده بوی زهم)

همانگونه که می دانید غذاهای دریایی از جمله ماهی و میگو دارای خواص بسیار هستند اما متاسفانه بسیاری از افراد به علت بوی زهم، از خوردن آنها طفره می روند. با ادویه مخصوص ماهی و …

روش های دم کردن زعفران

روش دم کردن زعفران برای رنگ دهی بیشتر؛ سابیدن و نگهداری زعفران

دم کردن زعفران معمولا با دو روش انجام می شود، یا با یخ یا با آب جوش که در هر یک از این دو روش یا روش های دیگر رنگ و عطری متفاوت خواهد داشت. …

×