یکی از سالادهای محبوب و خوشمزه در مهمانی و دورهمی‌ها سالاد بیکن است که طرفداران زیادی هم دارد. اگر شما هم قصد دارید، با چیدن یک میز متفاوت و هیجان‌انگیز مهمانان خود را غافلگیر کنید اما زمان کافی برای آن ندارید؛ پیشنهاد ما به شما سفارش سالاد بیکن از مزبار است. با توجه به طبع سردی که این غذا دارد، شما می‌توانید با خرید سالاد بیکن آن را در کنار انواع فینگر فود و پیش غذاهایی که طبع گرم دارند، مانند حمص و محمره سرو کنید.
بیکن چیست؟
در اصل به نمک سود کردن گوشتی که چربی کمتری دارند، بیکن می‌گویند. در ابتدا این کلمه به گوشت نمک زده خوک اشاره داشت که از واژه فرانسوی backe گرفته شده بود، اما از قرن دوازدهم تاکنون هر گونه گوشت نمک زده و دودی را بیکن می‌نامند. در کشورهای اسلامی با گوشت حلال مانند گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و بوقلمون هم چیزی شبیه به بیکن درست می‌کنند. نمک سود کردن، یکی از قدیمی‌ترین روش‌ها برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی بود. داستان از این قرار است که ۱۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، چینی‌ها قسمت‌های شکم و پهلو گوشت خوک را نمک‌سود می‌کردند تا از فاسد شدن آن جلوگیری کنند، سپس آن را به شکل بیکن در آورده و از آن استفاده می‌کردند.
در تاریخ آمده است که رومی‌ها و یونانی‌ها هم تولید بیکن را از خاورمیانه یاد گرفته‌اند و پرورش خوک و تولید گوشت آن را در سراسر دنیا گسترش داده‌اند. جالب است بدانید که رومیان باستان به بیکن، پتاسو می‌گفتند که آن را با انجیر خشک می‌جوشاندند تا رنگ آن به قهوه‌ای دربیاید، سپس آن را با نوشیدنی می‌خوردند. بعدها در قرون وسطی شخصی به نام آنگلوساکسون از بیکن در پخت و پز استفاده کرد. در ایران از سال ۲۰۱۲، گوشت گوساله را به شکل بیکن درآورده و در بازار عرضه شد. با توجه به استقبال زیادی که از آن شد، در حال حاضر گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و بوقلمون را به شکل بیکن در می‌آورند و از آن استفاده می‌کنند.
در انگلیس بیکن را در کنار ظرف صبحانه قرار می‌دهند و در کشورهای اسلامی در کنار برخی از خوراک‌ها سرو می‌شود. در آمریکا به قدری این غذا لذیذ است که بسته‌های بیکن را بهم هدیه می‌دهند!
سالاد بیکن چیست؟
سالاد یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که آن را هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو می‌کنند. هزاران سالاد در دنیا وجود دارد که هر کدام طرفداران خودشان را دارند
سالادها از تنوع بی‌نظیری برخوردار هستند و می‌توان آن‌ها را به‌صورت کاملا گیاهی با انواع سبزیجات یا همراه با مرغ، گوشت، ماهی، تن ماهی و ژامبون درست کرد.
اما یکی از مهیج‌ترین آن‌ها، سالاد بیکن است. از این سالاد به عنوان سالاد رژیمی هم استفاده می‌شود.
| سیب زمینی متوسط | ۴ عدد |
| ژامبون بیکن | ۳ برگ |
| پیازچه | ۳ عدد |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| آب لیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را می‌پزیم؛ سپس آن را همراه با بیکن به‌صورت نگینی خرد کرده و بیکن را در ماهیتابه کمی برشته کنید.
در مرحله دوم باید نان کروتان را درست کنید، که نان تست را به مربع‌های کوچک برش دهید و آن را در روغن زیتون و پودر سیر زده در فر یا ماهیتابه قرار دهید تا برشته شود.
سپس سیب زمینی پخته شده، پیازچه و برگ‌های ژامبون بیکن را نگینی خرد می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم. مایونز، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا مواد با هم ترکیب شود. سالاد شما آماده میل کردن است. نوش‌جان!
اما اگر وقت کافی برای تهیه مواد اولیه این سالاد ندارید، با خیال راحت به کارهای دیگر مهمانی خود رسیدگی کنید و با چند کلیک آماده کردن آن را به مزبار بسپارید.
در مزبار هم می‌توانید سالاد بیکن را در ظرف‌های ساده و پذیرایی تهیه کنید. هم می‌توانید راتاهای سالاد بیکن سفارش دهید و در کنار دیگر فینگرفودها یک میز هیجان‌انگیز برای دوستان و خانواده خود آماده کنید. برای تهیه این راتا متفاوت از بیکن، شوید، پنیر و نان تست استفاده‌شده و تنوع طعم‌ها و عطری که از آن هنگام خوردن به مشام می‌رسد وصف‌نشدنی است.
سالاد بیکن رو با چی بخوریم؟
سالاد بیکن با داشتن طبع سرد، سالادی مناسب در کنار انواع فینگر فود و مزه‌هایی با طبع گرم مانند حمص، محمرا و مطبل است. یک میز مزه متفاوت و هیجان انگیز را با سفارش سالادهای دیگری مثل سالاد فرانسوی و سالاد پاستا مزبار در کنار این سالاد داشته باشید.
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 4,00 از 5)  Loading... |