دوشنبه , 30 بهمن , 1396
آرین موتور
آرین موتور

دستور پخت نان آچما با ارده و گردو

نان آچما یکی از انواع نان های مخصوص و خوشمزه کشور ترکیه است. قبلا در بخش آشپزی روش دیگری برای تهیه این نان تقدیم شما عزیزان شد و این بار طرز پخت نان آچما با ارده و گردو را خواهید دید که این دو باعث مقوی تر شدن این نان شده است.

 

طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو

 

مواد لازم برای تهیه نان آچما :

شیر 125میلی لیتر
مخمر1قاشق سوپخوری سر پر
ماست 55گرم
شکر 3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم

مواد میانی :

ارده 4 ق /من کمی بیشتر ریختم
کره ذوب شده 50 گرم
شکر120 گرم
گردو پودر شده 1پیمانه

 

رومال :

یک عدد تخم مرغ کامل

 

روش پخت نان آچما :

شیر ولرم رو با ی ق شکر و مخمر مخلوط کرده بگذارید تا پف کند.
در ظرف جداگانه تخم مرغ ، بقیه شکر، روغن، ماست، وانیل و نمک را کمی با مفتول زده ، سپس آرد رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.
سپس خمیر نان آچما را کمی ورز داده و بگذارید به مدت یک ساعت استراحت کند.
سپس روی سطح کار را پودر نشاسته پاشیده ، خمیر را ب 3 چانه مساوی تقسیم کنید.
خمیر را پهن کرده مقداری مواد روی نان ریخته سپس لایه دوم نان، به ترتیب تا لایه سوم.
سپس خمیر را به برشهای 2 سانتی برش زده و به شکل شکلات می پیچیم.
خمیر رو مجدد بیست دقیقه استراحت دوم می دیم.
سپس روی نان رو رومال کرده، روی کار رو اگر دوست داشتید با گردو و پسته تزیین کنید.

خمیرها را داخل فر بگذارید در دمای 185 درجه به مدت نیم ساعت بپزد.

 

نکته :
من مواد میانی رو نصف کردم و و ارده را یک قاشق بیشتر ریخت.

 

طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو | نان آچما ترکیه ای | آموزش پخت انواع نان 

 

منبع:کانال پخت و پز آسان-خانم ناصری

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • تزیین کیک روز مادر مدل تزیین کیک روز مادر

    نمونه های زیبای تزیین کیک روز مادر  کیک روز مادر , مدل کیک برای روز مادر , تصاویر کیک ویژه روز مادر , عکس کیک تبریک روز مادر , تزئین کیک برای روز مادر , هدایای …

  • طرز تهبه نان پرتقالی طرز تهیه نان پرتقالی خانگی

    طرز تهیه نان پرتقالی در منزل  نان پرتقالی یک نان خوشمزه با عطر پرتقاله که با چای داغ خیلی می چسبه. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه نان پرتقالی همراه ما باشید. …

  • شیرینی اتریشی , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی اتریشی برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی اتریشی / شیرینی نوروزی ترد و خوشمزه    شیرینی اتریشی گرچه جزو شیرینی های خشک می باشد و بافتی ترد داشته و بسیار خوشمزه است. درست کردن شیرینی اتریشی راحت است و ماندگاری آن بالاست. ضمنا …

  • تزئین کیک به شکل گیتار

    آموزش تصویری تزئین کیک به شکل گیتار   در این مطلب آموزش تصویری و مرحله به مرحله تزئین کیک به شکل گیتار زیبا تقدیم حضورتون میشه . این مدل تزیین سورپرایزی جالب برای دوستداران موسیقی به …

  • عکس مدل تزیین کیک تولد کودک

    تصاویری از مدل های زیبای تزیین کیک تولد کودک   برای تزیین کیک تولد کودک معمولا از رنگ های شاد و شخصیت های کارتونی استفاده میشه که بچه ها به اونها علاقه دارن. برای ایجاد …

  • طرز تهیه شیرینی ماکارون نارگیلی طرز تهیه شیرینی ماکارون نارگیلی خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی ماکارون نارگیلی در این مطلب روش پخت یک شیرینی خوش عطر و طعم دیگر را انتخاب کرده ایم که برای پذیرایی عید نوروز هم مناسب است. با هم طرز تهیه شیرینی ماکارون نارگیلی …

  • پای کیک پنیری | تغذیه مناسب دانش آموزان و میان وعده خوشمزه و لذیذ

    دستور پخت پای کیک پنیری مادرها با شروع سال تحصیلی و با دغدغه تغذیه دانش آموزان و میان وعده ها رو به رو هستن، به همین منظور ما این آموزش را برای رفع این مشکل …

  • طرز تهیه اسلایس گردویی

        روش تهیه اسلایس گردویی   اسلایس گردویی به خاطر داشتن خامه و عسل و گردو، دسری مقوی و خوش طعم برای روزهای روزه داری ماه رمضانه . با ما همراه باشین تا روش …

  • کیک یخچالی , کیک بدون پخت , کیک بیسکویتی کیک یخچالی بدون پخت دسر ساده و خوشمزه

    کیک یخچالی بدون پخت دسر ساده و خوشمزه کیک یخچالی دسری بسیار ساده و خوشمزه هست که نیاز به پخت نداره. ظاهرش هم زیباست و عصرانه مقوی  کاملیه. با ما همراه باشید تا طرز تهیه …

  • قطاب سیب و گردو طرز تهیه قطاب سیب و گردو شیرینی مناسب عید نوروز

    قطاب یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی های سنتی یزده. ولی همیشه که نمیشه قطاب فقط گردویی یا بادومی باشه. در این مطلب آموزش پخت قطاب سیب و گردو را می بینید.   دستور …

  • طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای

      طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

  • بیسکویت مرسین طرز تهیه بیسکویت مرسین

    دستور پخت بیسکویت مرسین بیسکویت مرسین (yaban mersini bisküvi) در واقع بیسکویت با میوه خشک شده بلوبری است که در ایران یافت نمیشود و یا اگر هم باشد فراوان نیست شما به جای بلو بری …

  • حلوای سه آرد , حلوا مجلسی طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی

      دستور پخت حلوای سه آرد مجلسی  حلوای سه آرد یکی از حلواهای مجلسی و بسیار خوش طعم و یکی از دسرهای پرطرفدار ماه رمضانه. مرغوب بودن آردها مخصوصا آرد برنج و نخودچی خیلی توی …

  • طرز تهیه خامه مخصوص تزیین کیک خامه فرم گرفته مثل قنادی

    طرز تهیه خامه فرم گرفته خامه مخصوص تزیین کیک جهت تهیه خامه مخصوص تزیین کیک باید حتما حتما محیط کار سرد باشد اگر در فصل زمستان این خامه تهیه شود باید در محیط بیرون و …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید