کیک ژله هندوانه با مغز میوه دسر مجلسی ویژه شب یلدا

کیک ژله هندوانه با مغز پرتغال و انار یکی از شیک ترین و خوشمزه ترین دسرهای مناسب برای مهمانی شب یلدا است. با درست کردن این ژله زیبا مهمانانتون را شگفت زده کنید.

آموزش تهیه کیک ژله هنداونه مجلسی

ابتدا ژله بستنی به رنگ قرمز از هر طعمی که دوست دارین درون قالب دلخواهتون می ریزید و داخل یخچال میگذارید تا خودشو بگیره.

برای تهیه ژله بستنی، برای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی لازمه.

ژله را در آب جوش کاملا حل کرده، سپس با یک لیوان بستنی خوب مخلوط می کنیم.

وقتی بسته شد داخلش و کمی خالی می کنید و هر میوه ای که خواستین را خرد کرده و میریزین.

روی میوه ها را هم ژله الوئه ورا بریزید.

نکته : می تونید به جای خالی کرده ژله از روش زیر استفاده کنید:

برای این کار به دو ظرف یک شکل با سایزهای مختلف نیاز دارید.

کمی از ژله قرمز را در ظرف بزرگتر می ریزم و میگذاریم سفت بشه.

بعد ظرف کوچکتر را داخل ظرف بزرگ میگذاریم و بقیه ژله قرمز را فضای خالی بین دو ظرف می ریزم.

برای اینکه ظرف تکون نخوره داخلش یخ میریزم و یخچال میگذاریم تا سفت بشه.

بعد ظرف و یخ را از داخلش در آورده و داخل ظرف سرو برمیگردونیم.

من یکی از طبقه های ژل را پرتقال ریختم.

و اون یکی را انار

میتونید از آناناس، نارنگی یا موز استفاده کنید و لابلاش ژله آلوئه ورا بریزید.

داخل یخچال بگذارید تا خوشو بگیر.

وقتی کامل خودش را گرفت از یخچال بیرون آورده و روی ظرف مورد نظر بر گردونید.

درست کردن لایه خارجی کیک ژله هندوانه 

داخل یک سینی سلفون پهن کنید.

روی اون بصورت کامل ژله بستنی سبز (ژله لیمو با بستنی وانیلی) بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیره.

وقتی خودش را گرفت، به اندازه ۲ سانت ۲ سانت مابین ژله ها را برش بدین و از ظرف جدا کنید.

داخل فضای خالی ژله سبز پررنگ بریزید. (همون ژله لیمو را با کمی رنگ خوراکی سبز مخلوط کنید).

مجددا داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیره.

وقتی سفت شد، برشهای موجدار با نوک چاقو روی ژله بزنید. مانند شکل زیر

سعی کنید برشهاتون همراه با برش سلفونی باشه که زیر ژله پهن کرده بودید، تا بتونید راحت باهاش کار کنید و دور ژله اصلی بچسبونید.

اطراف و روی کیک ژله هندوانه را میتونید شکلات چیپسی که به شکل اشک هست بعنوان تخمه هندوانه بگذارید.

طبق سلیقه خودتون با هر چیزی که دوس دارین مثلا با برشهای میوه یا ژله قالب زده تزیین کنید.

به این صورت میتونید یک کیک ژله هندوانه عالی و شیک و خوشمزه برای شب یلدا و دیگر مهمونی ها و جشنهاتون درست کنید.

منبع:دستپخت ایرانی