شنبه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۹

کیک موزاییک فندقی خوشمزه و مجلسی بدون نیاز به فر

کیک موزاییک فندقی یکی از کیک های بدون فر خوشمزه و بی دردسر است. ظاهر زیبای این کیک آن را مناسب پذیرایی در هر مراسمی کرده است. می توانید به جای فندق از سایر مغزها استفاده کنید یا ترکیبی از مغزها.

کیک موزاییک فندقی

مواد لازم برای تهیه کیک موزاییک فندقی

بیسکویت پتی بوردو بسته (حدود 350 الی 400 گرم)
مغز فندقحدود یک کاسه ماستی بزرگ
پودر کاکائو2 قاشق غذاخوری
خامه صبحانهیک بسته (حدود 200 میلی لیتر)
شکلات شیری200 گرم
کره نرم شده در محیطیک قاشق غذاخوری
شیرنصف لیوان فرانسوی (حدود یک استکان)

طرز تهیه کیک موزاییک فندقی

شیر و کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند.

بیسکوییت ها را با دست درشت خرد کنید.

بیسکویت های خرد شده و مغز فندق را در کاسه ای بریزید.

شکلات شیری را خرد کنید.

خامه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

از روی حرارت بردارید و شکلات های خرد شده را به آن اضافه کنید.

هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه حل شود.

شیر، کره و پودر کاکائو را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

» طرز تهیه انواع کیک در مجله تصویر زندگی «

مقداری از بیسکویت و فندق ها را داخل مخلوط شکلاتی بریزید و هم بزنید.

تا جایی که مواد خیلی سفت نشود بیسکویت و فندق اضافه کنید.

مواد کیک موزاییکی

روی سطح کار را دو لایه سلفون بکشید و مواد را مانند تصویر روی آن بریزید.

مواد کیک یخچالی

به کمک سلفون مواد را رول کنید و کاملا با سلفون بپوشانید که خارج نشوند.

پیچیدن کیک موزاییک فندقی

دو طرف رول را به هم ببندید.

کیک موزاییک فندقی

رول دو سه ساعت در فریزر بگذارید تا فرم بگیرد و سفت شود.

سپس از فریزر خارج کرده و به ضخامت حدود یک سانت برش بزنید.

برش کیک موزاییک فندقی

برای جلوگیری از شل شدن مواد شکلاتی می توانید به آن کمی پودر ژلاتین بن ماری شده اضافه کنید.

می توانید شیر را حذف کرده یا کمتر بریزید.

اگر طعم فندقی را دوست ندارید می توانید از مغزهای دیگر مانند پسته، بادام و گردو استفاده کنید.

منبع:insta: @lezizsofralar

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 13, میانگین امتیاز: 4.62 از 5)
Loading...

۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. فرشته گفت:

    ایولا عاشق آموزشاتونم خدا خیرتون بده، خدا بیامرزه امواتتونو

ارسال دیدگاه شما