سه شنبه , ۱ مرداد , ۱۳۹۸

روش پخت کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ)

اسکون مرغ , کیک مرغ پنیری , طرز تهیه کیک مرغ پنیری , فست فود , روش پخت اسکون مرغ , غذا با مرغ , آموزش آشپزی , کیک مرغ

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه برای 8 نفر :
آرد 2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
خامه 3 چهارم پیمانه + میزان لازم برای تزیین
کره (خرد شده) 1پیمانه
مرغ (سینه (یا کالباس)) دو قطعه
پیازچه 1 سوم پیمانه
پنیر چدار 1 پیمانه

 

طرز تهیه:

کیک مرغ پنیری

جهت تهیه کیک مرغ پنیری ابتدا فر را با دمای 240درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. 
آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود. در صورت تمایل از آموزش تهیه کیک گوشت دیدن فرمایید

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید. 
نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست. 

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)مرغ (یا ژامبون مرغ)را به صورت نوارهای باریک ببرید و با بیفتک به خوبی بکوبید تا له شود.سپس آن را مقداری کره سرخ کنید و نمک و فلفل زده و به صورت ریز خرد کنید.پیازچه را نیز ریز خرد کنید. 

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)حال مرغ و پیازچه را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 
پنیر را رنده زده و به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.حال خامه را کم کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در صورت نیاز خامه بیشتری را به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. 

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)داخل ظرف فر کاغذ روغنی قرار داده و خمیر را روی آن بریزید خمیر را با چاقو به چند قسمت تقسیم کرده و روی همه قسمتها کمی خامه بزنید. 

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)حال کیک را به مدت 20تا 30دقیقه داخل فر بپزید. 

 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ) 

 

نکات:

1)در صورت تمایل کیک را با مرغ طبخ کنید. 
2)ممکن است کیک شما تا 2یا 3بربر میزان مطرح شده خامه نیاز داشته باشد. 
3)در صورت تمایل به مرغ بعد از سرخ شدن کمی زعفران هم بزنید. 
4)این کیک را با گوشت هم میتوان پخت. 
نوش جان

سوران


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.22 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)