سه شنبه , ۱۹ آذر , ۱۳۹۸

کوکوی باقلا و نخود سبز یک غذای بسیار خوشمزس. بهتون توصیه می کنم الان که بهاره و فصل باقالی و نخود فرنگی تازه به وفور تو بازار وجود داره حتما این کوکوی لذیذ را درست کنید.

 

کوکو باقلا , کوکو باقالی

 

مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز

باقلای تازه و سبز پوست کنده مازندرانی۳۰۰ گرم
تخم مرغ3 عدد
نخود فرنگی سبز تازه۲۰۰ گرم
تره پاک شده150 گرم
شوید پاک شده75 گرم
جعفری پاک شده75 گرم
سیر2 یا 3 حبه
نمک ، فلفل و زردچوبهبه میزان دلخواه
روغنبه میزان لازم
سبوس گندم2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر2 قاشق چایخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

کوکوی باقلا و نخود سبز

 

دستور پخت کوکوی باقلا و نخود سبز

پوست باقلا و نخود سبزها را بکندی. سبزی ها را بشویید و بگذارید آبشان خوب برود.

باقلا، نخود، سبزی ها و سیر را داخل چرخ گوشت یا مولینکس بریزید تا بافتش نرم شود.

سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

در ماهیتابه ای مناسب، روغن را داغ کرده و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم.

در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزد.

یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم پخته شود.

کوکو باقلا و نخود سبز را می توانید قاشقی یا در قالب کوکو هم درست کنید.

 

نکات 

می تونید کوکو را فقط با باقلا یا فقط با نخود سبز درست کنید.

می تونید از هر سه سبزی استفاده کنید یا هر دوم را دوست دارید حذف کنید.

اگر محدودیتی در خوردن کره ندارید می تونید روی کوکوها چند تکه کره بگذارید تا خوشمزه تر بشه.

برای رژیمی تر شدن کوکو می تونید اون را در فر درست کنید و با دمای 180 درجه حدود 20 تا 30دقیقه بپزید.

 

📌 طرز تهیه انواع کوکو در مجله تصویر زندگی را دنبال کنید

 

منبع:هنر آشپزان برتر-بانو مینا

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.22 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه کوکوی مرغ
طرز تهیه کوکوی مرغ + نکات
مشاهده