جمعه ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۱

طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز غذای رژیمی مناسب گیاه خواران

کوکوی باقلا و نخود سبز یک غذای بسیار خوشمزس. بهتون توصیه می کنم الان که بهاره و فصل باقالی و نخود فرنگی تازه به وفور تو بازار وجود داره حتما این کوکوی لذیذ را درست کنید.

 

کوکو باقلا , کوکو باقالی

 

مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز

باقلای تازه و سبز پوست کنده مازندرانی۳۰۰ گرم
تخم مرغ۳ عدد
نخود فرنگی سبز تازه۲۰۰ گرم
تره پاک شده۱۵۰ گرم
شوید پاک شده۷۵ گرم
جعفری پاک شده۷۵ گرم
سیر۲ یا ۳ حبه
نمک ، فلفل و زردچوبهبه میزان دلخواه
روغنبه میزان لازم
سبوس گندم۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر۲ قاشق چایخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

 

دستور پخت کوکوی باقلا و نخود سبز

پوست باقلا و نخود سبزها را بکندی. سبزی ها را بشویید و بگذارید آبشان خوب برود.

باقلا، نخود، سبزی ها و سیر را داخل چرخ گوشت یا مولینکس بریزید تا بافتش نرم شود.

سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

در ماهیتابه ای مناسب، روغن را داغ کرده و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم.

در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم کوکو حدود ۲۰ دقیقه با حرارت کم بپزد.

یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم پخته شود.

کوکو باقلا و نخود سبز را می توانید قاشقی یا در قالب کوکو هم درست کنید.

 

نکات 

می تونید کوکو را فقط با باقلا یا فقط با نخود سبز درست کنید.

می تونید از هر سه سبزی استفاده کنید یا هر دوم را دوست دارید حذف کنید.

اگر محدودیتی در خوردن کره ندارید می تونید روی کوکوها چند تکه کره بگذارید تا خوشمزه تر بشه.

برای رژیمی تر شدن کوکو می تونید اون را در فر درست کنید و با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ تا ۳۰دقیقه بپزید.

 

📌 طرز تهیه انواع کوکو در مجله تصویر زندگی را دنبال کنید

 

منبع:هنر آشپزان برتر-بانو مینا

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 13, میانگین امتیاز: 4,00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×